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青少年正处于生长发育时期，是补钙的黄金时期。其实补钙也是很有学问的。
1、钙不是药，它是人体不可或缺的重要营养元素，无毒无害，不会有副作用的。
2、缺钙的主要原因是膳食贫钙，因此每个人都会缺钙。
3、“血钙、发钙”不是判断人体是否缺钙的标准。多数老年人血钙偏高的原因就是长期缺钙，充分补钙可以使偏高的血钙降低。
4、膳食贫钙就应当是经常补，要天天补，月月补，年年补。
5、绝大多数的人没有取得补钙效果的原因是选择的产品不对，其次是摄入量偏低，补钙难见成效。
因此要“足量”补钙，而不是适量或一定量，现在我们就一起分享十大补钙食品及其吃法。
十、黑豆
黑豆含钙量很高，还能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆还可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘的发生。
黑豆汤
食料:黑豆克、枸杞子少量、百合20克、红枣30克、冰糖一块。
步骤
1、黑豆前天晚上用清水浸泡一晚。
2、百合、枸杞子少许、黑豆，所需要的材料冲洗干净。
3、所有材料，放入电压锅内中档火力，20分钟即可。
九、海带
海带的含钙量丰富，也富含其他人体所需营养元素。
凉拌海带丝
做法:
1、海带丝放沸水里煮6分钟，捞起装盘。
2、待海带凉后切丝，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀
3、锅里放香麻油，爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油，香菜拌匀即可。
八、黑木耳
黑木耳除具有降血压功效外，补钙能力也很强，还有益气充饥、补血活血、抗癌等功效。木耳中的胶质可起到清胃涤肠的作用。
木耳大葱炒蛋
食料:干木耳50克、鸡蛋二个、味极鲜酱油一勺、盐4克、大葱两根、大蒜两颗、盐、猪油适量等。
做法:
1、黑木耳提前泡发，洗干净杂质，撕成小朵沥干备用，鸡蛋打散，大葱切片，大蒜切片。
2、锅烧热放入适量猪油，烧至冒烟倒入蛋液，煎六成熟，放入大葱片、蒜片炒出香味，再倒入控干水份的黑木耳翻炒出香味。
3、加入盐、酱油继续翻炒均匀，撒上葱花即可。
七、紫菜
紫菜富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，提高机体免疫力，所含的有效成分有助于肿瘤的治疗。
紫菜豆花汤
食料:干紫菜30克、豆花克、葱二根、姜一块、粉椒粉、盐等。
做法:
1、紫菜用清水浸软洗净。2、锅内放清水烧开后,加入姜片和豆花煮8分钟,然后加入紫菜煮10分钟。
3、加入适量盐和胡椒粉调味即可。
六、海参
海参含钙量丰富，营养价值高，是典型的高蛋白质、低脂肪、低胆固醇食物。
海参蒸蛋
食料:鸡蛋2个、海参1条、橄榄油适量、生抽适量、葱花适量、盐适量、生抽适量。
做法:
1、将鸡蛋打成蛋液，放入适量的盐和1:1.5的温开水（50℃左右），过滤鸡蛋液中的泡泡。
2、包上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅蒸8分钟，在再加入海参继续蒸5分钟。
3、放入橄榄油、生抽撒上葱花即可。
五、芥菜
芥菜除钙含量高外，还含有丰富的维生素，能开胃消食，提神醒脑，解除疲劳，还有解毒消肿的功效，可作为眼科患者的食疗佳品，还可以防治便秘。
姜丝芥菜
食料:芥菜克、姜一块、盐、鸡粉、猪油适量等。
做法:
1、芥菜洗净切小块。
2、锅烧热放适量的猪油烧热放入姜丝爆香，倒入芥菜翻炒，
3、快熟时再下盐和鸡粉炒匀即可。
四、乳酪
乳酪富含丰富的钙元素，能增强人体抵抗力，促进代谢，保护眼睛健康并保持肌肤健美，对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
原味奶酪
食料:鲜奶油克，鲜奶克，果冻粉80克，糖克、布丁杯4个、果汁4小匙
做法:
1、取一锅，放入鲜奶油、鲜奶、糖以小火煮至沸，加入果冻粉拌匀熄火。
2、趁热将果冻汁液倒入布丁杯中待凉时，放置冰箱冷藏室中冷藏约2小时
3、食用前淋上百香果汁即可。
三、牛奶
牛奶中矿物质种类非常丰富，是人体补钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶蒸麦粥
食料:牛奶克、燕麦片50克、干果少许、水果少许、草莓干少许、葡萄干少许。
做法:
1、准备好温牛奶，倒入燕麦片，搅拌均匀浸泡2分钟。
2、再放入喜欢的水果和果干，再加入烤熟的草莓干，葡萄干增加口感。
二、虾皮
所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死，老年人常食可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
凉拌虾皮
食料:虾皮40克、尖椒1个、红柿椒1个、姜块、醋适量、糖适量、鸡精少许、香油少许等。
做法:
1.虾皮用开水浸洗干净，沥干水分。尖椒，红柿椒切丁，姜切丝。
2、洗净的虾皮放碗中加醋，糖，香油，鸡精搅拌均匀，再加尖椒丁，红柿椒丁，姜丝搅拌均匀。
3、腌制20分钟即可。
一、芝麻酱
富含及其丰富的钙、蛋白质、氨基酸，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，并含有大量油脂，有很好的润肠通便作用
芝麻酱
食料：白芝麻克、芝麻油30克、盐一小勺约两克。
做法:
1、白芝麻用清淘洗干净，沥干水分。
2、烧热砂锅，倒入芝麻，中小火翻炒，让芝麻变干改小火，不断翻炒，约十五分钟，颜色已经发黄出锅。
3、等芝麻凉了，倒入料理机。加入2勺芝麻油，打成细腻的酱，再加入少许盐即可。
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