牛奶和羊奶,到底哪种更好专家们是这样解释

喝牛奶还是羊奶，哪种更好？专家们是这样解释的近年来，随着市面上的一些牛奶及其奶粉品牌接二连三地出现质量问题，使得老百姓对它们的信任度急剧下降，甚至试图寻找其他动物奶来取代牛奶。正是在这种市场环境之下，有不少的羊奶商家对羊奶以及相关奶制品进行了大量的宣传，甚至还打着“羊奶比牛奶好”的旗号售卖产品，引起不少消费者纷纷把目光投过来。有数据表明，这几年的羊奶销量已经攀升许多。那么，牛奶和羊奶，到底哪种更好？真的像那些羊奶商家所说的那样吗？专家们是这样解释的。感兴趣的朋友不妨看看，毕竟多了解一些知识是不吃亏的。首先，咱们来看看二者的营养价值对比。在《中国食物成分表》中，就明确标示了牛奶以及羊奶的营养成分及其含量。从脂肪、碳水化合物、维生素A、烟酸、磷等营养成分来看，羊奶的含量要比牛奶高。然而，从蛋白质、钙、锌、硒等营养成分来看，羊奶的含量就要比牛奶低了。显然，从营养价值这个角度来看，我们无法判别二者孰好孰坏，也不能简单说哪个比哪个更好。再从牛奶和羊奶的吸收效果来对比。要想知道二者的吸收率怎么样，就要看脂肪颗粒是大还是小了。脂肪颗粒越小，越利于吸收。如果都是刚刚挤出来的新鲜奶，羊奶的脂肪颗粒比牛奶的稍微小一些。从这个角度，羊奶的确比牛奶更易消化。不过呢，大家在超市或者商店买到的羊奶和牛奶通常是经过加工处理过的，脂肪颗粒都比较小，差异不大，因此吸收率自然而然也不会太明显，甚至可以忽略不计。接下来，再来看看牛奶和羊奶的乳糖含量。乳糖，是青少年尤其是新生儿成长发育的重要营养物质。研究表明，牛奶和羊奶中的乳糖含量有差异。牛奶中的乳糖含量为4.2%，而羊奶的乳糖含量为4.6%。由此可见，二者的乳糖含量差异不算太大，而且都比母乳低（乳糖含量为7%）。综上所述，牛奶和羊奶各具优势，都能为人体提供丰富的营养元素，所以我们不能简单地下结论哪种更好。大家最好还是根据自身的需求，做出正确的选择。当然，建议大家不要轻信商家的宣传，也不要以为价格更高就一定更好。小编辛辛苦苦写下这么多字，手都累酸了，快给小编点个赞吧，或者点击上方蓝色的“

转载请注明：http://www.abachildren.com/ysty/7917.html