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牛奶营养价值高,但你喝的可能只是假牛奶

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牛奶是我们家喻户晓的一种营养品,不仅可以补钙,对减肥也有一定的帮助。很多人了解到在小孩的发育期应该多喝牛奶补补钙,这样孩子就能更好的成长发育。因此买了很多“牛奶”给小孩喝。但是那些看起来好像是纯牛奶的饮品,但其实只能属于饮料,也就是我们要说的“假牛奶”。

那么有哪些“假牛奶”我们尽量不要喝呢?其实最重要的还是看配料表。如果配料表上写了纯牛奶,那就说明这是真牛奶。包括奶粉、鲜奶等等,配料表上一般都会写牛奶。如果看到添加了一大堆添加剂、糖等等,而且外包装上会表明“饮料”二字,一般都可以属于“假牛奶”。这种当成饮料喝喝还行,可千万不要当成真牛奶来饮用。下面我们向大家介绍几种“假牛奶”的类别,大家可以看看哟~

1.乳酸菌饮料

乳酸菌饮料卖得非常火,也很受消费者的欢迎。可能有些人会认为,乳酸菌饮料里含有菌类和牛奶,既可以当牛奶喝,又可以保护肠胃。这其实是很大的误区。乳酸菌饮料既然叫做饮料,则是因为牛奶含量不高,而且还会加了大量的糖来中和乳酸菌的酸味。有些商家为了宣传产品很健康,甚至喊出了”零脂肪“的口号,但他们没告诉你这些饮料,隐藏了多少糖,可能一整瓶下去,牛奶没喝多少,糖倒是喝了一堆。

2.复原乳

复原乳,又称还原奶、再制奶。它其实是用浓缩乳(炼乳)或乳粉加适量的水后,重新做成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。简单来说就是奶粉重新冲兑成奶后,再添加一大堆添加剂、糖等来增加他的风味。这种含有的奶成分会比乳酸菌饮料的含量更高一些。但不管是对于减肥还是儿童的成长发育,这些复原乳还是加了很多的糖。而且具体含有多少奶成分,要看配料表表明的奶成分占比。在购买时大家一定要注意。

3.核桃奶等植物奶

我们都听说过一句口号:每天一瓶奶,强壮中国人。正是因为牛奶中含有丰富的钙离子。在中国人的饮食结构中,钙离子摄入常常不能达到推荐的每日摄入量,而钙离子又和骨骼结构有关。所以饮用动物奶可以起到补钙的作用,从而维持骨骼健康。

植物奶的含钙量就比较低了。比如每ml牛奶可以提供mg左右的钙离子,而豆浆就只能提供5mg左右。像杏仁、核桃等榨出来的植物奶,含钙量也和豆浆差不多。所以想要补钙,植物奶并不能代替牛奶。况且植物奶在制作过程中会添加大量的糖,所以健康价值也就会大大降低。

虽然市面上也有优质的奶味饮料,但他们毕竟也只是饮料,和真正的牛奶还是有一定的区别。在购买时最重要的是要注意看配料表和营养成分表,购买相对健康的饮料。




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