近日，在本报商业观察报道组走访北京市各大超市调研商业实体经济发展情况时，家住方庄附近的居民潘先生向记者反映，家乐福方庄店地下一层水产精肉区味道非常难闻，“捂着鼻子都待不下去，更别提什么购物兴趣了。”为了了解情况，记者走访了北京数家家乐福超市进行调查，发现问题还远不止如此。
品质难得人心
超市里的物品与百姓生活息息相关，因而品质问题并非小事。记者走进了家乐福方庄店，发现潘先生反映的问题确实存在，难闻的味道让人购买欲大大降低，这不由使我们对方庄店的管理产生了疑虑。随后，记者又在该店的生鲜蔬果区逛了一圈，仅眼前所见就有腐烂的木瓜、发霉的生姜、长毛的豆角……家住附近的徐女士告诉记者，菜品不新鲜是常态，“我以前常去家乐福，现在已经很久不去了，要么在楼下的菜市场，身体好的时候会绕到稍远一点的永辉”。同样的情况也发生在家乐福通州店，网友“lucky媛儿”反映买了草莓，“表面上看着特别好，回家拆开包装后发现翻个面就是烂的，15粒草莓有6粒严重变质”。
水产、蔬菜、水果等食品的新鲜关乎顾客到店率，保持水产、蔬菜、水果等食品的新鲜也是超市日常工作的一个重要部分。不仅如此，维护购物环境的干净和整洁更是一家超市应尽的责任和义务。在家乐福四元桥店，网友“isabela”发现糕点区环境脏乱差，甚至在包装待售的发糕盒里面发现了蟑螂。
不能维护与保持超市整体环境的干净整洁，食品安全品质又怎能保障？顾客又怎能在这样的环境下放心、安心地购买食品？这样的情况出现在已进驻中国市场24年的家乐福身上，不免让人唏嘘。
价格普遍偏高
“我曾把和家人一起逛家乐福的日子看做是‘家庭日’,从柴米油盐到清洁用品、从鲜奶水果到小吃零食，几乎每周一次，每次都是满载而归，那是我童年幸福的回忆。”家住双井的90后市民赵女士对记者如是说，“但现在不怎么逛了，觉得价格越来越不实惠。”为此，记者走访了家乐福广渠门店和附近的物美西花市店进行了价格对比。
在生鲜区，记者看到，家乐福29.8元／g的鲜黄鱼，在物美卖16.98元／g；乳制品专区，伊利ml×12金典低脂纯牛奶，家乐福售价67.2元／提、物美售价49.5元；洗护用品区，在家乐福，原价为39.9元、促销价为32.8元的舒肤佳ml柠檬清新沐浴露，在物美原价36.9元、促销价25.46元；在家乐福，雕牌2.5kg全渍净洗衣液售价79.9元，在物美则卖74.8元。
更不解的现象发生在家乐福中关村广场店，g的味全优酪乳生乳优选零售价一瓶5.3元、两瓶11元，网友“chenchunchan”在评论中写道：“是以为我不会算数吗？”对于以勤俭持家为传统美德的百姓来讲，单位价格上虽差得不是很多，但是渐渐累加起来经年累月计算下来也是一笔不小的开销。超市内随处可见的“家乐福省更多”的标识似乎有些站不住脚。
服务不尽如人意
服务质量的优劣是企业外在形象的代名词，它不仅能衡量一家企业的职工素养，更是该企业管理层面是否作为的“试金石”。记者走访几家家乐福超市发现，货品摆放杂乱、缺货不及时补进等问题普遍存在。消费者寻找商品时需要花更多一些的时间，相应的购物心情也会受到一些影响。
除此之外，网友“summerbaby88”表示，一次在家乐福双井店二层生鲜区买里脊，结果被工作人员告知超市有规定不能切肉。被网友反问规定的执行标准时，工作人员表示没标准、自己也没空切，有本事去三层服务台投诉。这样的话出现在二十年前尚有可能，但在普遍看重服务意识的当下，实属少见。
最近一次在家乐福四元桥店的购物经历也让网友“峥上游”十分不悦。当打算买锅的他问及新一代爱仕达锅和之前有何区别时，其中一名工作人员打着哈欠告诉他“忘了”。如果说家乐福工作人员的缺位是为了节约成本，那么服务态度的冷漠就很难被原谅。了解产品、服务热情是每一名销售人员必备的基本素养。否则，家乐福再怎么努力营销、吸引客流，到头来都将会是一地鸡毛。
数字化零售遇阻
据记者了解，为适应市场化竞争，近年来家乐福中国在拓展网上商城等方面也不断发力。家乐福网上商城业务目前也已覆盖全国，但为何认同度却远不及盒马、多点等电商平台？
网友“flyermm”在大众点评上记录了年9月第一次使用家乐福APP的经历。因为工作日上班家里没人，她特地选择了18：00-22：00这个时段配送，但令她没想到的是，最后货物竟在15：00左右送达，并被置于家门口、无人看管。回家打开商品后更是气不打一处来，下单的“清风牌”纸抽被换了牌子。
网友晒图：没有准时配送的订单信息有类似经历的还有网友“wutongyu”，该名网友曾在家乐福下单数袋鸡肉，希望快递10点送达，结果12点才到，“鸡肉都化了，袋子里面全是汤汤水水”。
从客观角度而言，快递配送是否准时取决于多重因素，比如天气是否恶劣、路程拥堵情况等外界因素，但人为因素所导致的配送延迟必须正视。家乐福方庄店一名骑手表示，有时超时真的不是本意所为，捡外卖的员工好似一盘散沙，“催紧了就故意捉弄你，拖延时间，服务态度极其恶劣，作为骑手的我有点心凉”。
母亲节前夜，记者去家乐福慈云寺店，发现短短两个月没来，这里不仅顾客寥寥无几，收银台空无一人，日用百货区更有大片货架撤柜，撤柜面积占比约达整个慈云寺店的四分之一。看到这样的寥落景象，让人不禁感叹，几年前家乐福何曾有过这样的萧条。
家乐福慈云寺店工作人员正在撤柜的面积拥有60年历史，《财富》强企业之一的家乐福，业务遍及全球30多个国家和地区，运营近1万家零售商店，旗下经营大型综合超市、超市、折扣店、便利店、会员制量贩店以及电子商务等多种业态。年进入中国，拥有着24年累积的信誉度以及深厚的群众基础的家乐福，现如今没有历久弥坚，却在消费者中呈现出日益“失宠”之势。究其原因，在品质、价格、服务、数字化零售服务上，家乐福渐失优势，甚至在这些方面都出现了不该出现的问题，让人深感遗憾。
5月12日（周日）17:30左右家乐福方庄店说一千道一万，立足消费者才是根本，要赢回消费者的心，就得真正把消费者的需求放在第一位，与时俱进，技术与服务的提升都应本着提升消费者的购物体验为根本目的。对消费者而言，谁对其好，自然会选择谁，这个道理很简单。所以家乐福应该反思，应该用初进中国市场时的一片诚心来对待消费者，只有把消费者放在最核心的位置，或许失去的结账排队“长龙”才能重现。
5月11日母亲节前夜家乐福慈云寺店19:30来源：北京日报客户端
作者:商业观察报道组
编辑:张静芸
流程编辑：吴越
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