浓缩牛奶和纯牛奶的区别在成分、用途和保存时间上。
浓缩牛奶就是鲜奶中去除水分后的成品，其营养差异不大。
在成分上：相同体积的浓缩牛奶的蛋白质和脂肪略多于纯牛奶。
用途上：浓缩牛奶一般不直接饮用，可制成奶茶、咖啡饮品、西餐等，纯牛奶可直接饮用。
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