鲜奶百科
鲜奶与纯牛奶区别很大,此处仅百科鲜奶
鲜奶(俗称巴氏奶):是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。我们提供的鲜奶为预售方式,按订购量生产,挤奶、杀菌、包装、运输、送到家24小时内完成。
杀菌方式:即原奶消毒法,原奶必须经过杀菌后才能饮用,不然喝后易拉肚子及其他不良反应。杀菌方式实则为消毒温度不同,采用62℃-65℃杀菌方式称为巴氏杀菌,也是牛奶中保留营养价值最高的一种方式;奶桶打奶的采用℃煮沸后实现杀菌,一般营养价值仅原奶30%左右的营养,常见于小区奶桶打奶方式。
售卖方式:小区售卖、预售模式(两种方式,营养天壤之别)
小区售卖:常见奶桶打奶,回家煮沸后饮用(缺点:煮沸后牛奶营养随之流失,仅保持30%左右的营养价值)。
预售鲜奶:通过提前预定,根据预定数量进行挤奶、生产、包装。同时,预售鲜奶属于巴氏消毒,保留了牛奶原本营养价值。
鲜奶订购流程
①已覆盖大部分小区,具体请添加