如果你没有奶制品，你可能会认为生奶油已经是过去的事了。事实证明，你可以从一罐椰子奶油中抽吸出来，为自己做一个不寻常的馅饼、热巧克力或任何甜点的配料。
下面就是做法了：
配料的选择：1至2罐(15盎司)全脂椰奶、1勺的香草提取物(可选)、枫糖浆或糖粉，品尝(可选)
1、将椰奶冷藏一夜：冷冻有助于椰奶分离成层的奶油和水。椰子奶油会浮到顶部变硬。
2、打开冷冻椰奶罐，舀出椰子奶油。。不要舀任何液体椰子水。(椰子水可以用于另一个目的。)
3、开始鞭打椰子奶油：把椰子奶油放在与搅拌器配套的搅拌器的碗里。低打5到10分钟，或直到大块椰子油开始分解成小块。
4.将速度提高到中等水平，并继续鞭打。不时地把碗的两边刮下来。如果液体开始从椰子油中分离出来，就把它吸干。椰子霜在最初的阶段可能看上去很凝滞和丑陋，但只要继续鞭打-它最终会变得光滑和乳白色。
5、当椰子油看起来光滑和均匀后，将速度提高到中等高度，直到形成柔软的峰值。加入香草提取物和甜味剂，如果使用，打至刚刚组合。将椰子鲜奶油放在冰箱里存放2天。在上菜前至少30分钟从冰箱里取出。
当鞭打奶油时，慢慢地开始，并逐渐提高速度。奶油将开始非常粗糙和粒状，但会逐渐平滑，然后就像一般的鲜奶油一样。别着急。整个鞭打时间可以是10到25分钟，这取决于你的椰奶品牌和它如何鞭打。我发现制作鲜奶油最好的椰奶是不含瓜尔胶或黄原胶的全脂椰奶。两个品牌寻找不含任何牙龈是自然价值和本土森林简单有机。
本文由磨人的时光的原创哦。
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