如今,面包已经逐渐成为馒头,米饭,等等面食以外的主食之一。早晨的时候,牛奶,火腿,面包,鸡蛋,这已经成为了很多家庭的早餐标配。大家都普遍地认为,这样的早餐很有营养。
不可否认,的确如此。不过,这也首先得取决于我们所选的面包。因为,现在的面包往往都做得很漂亮,并且口味很丰富,光是看着就足以勾起“馋虫”。但是,如果要论营养价值,那就要另说了。
尤其是今天老于要向大家介绍的这3种,就是在口味上很好吃,但却营养欠缺的面包种类。
第一种:假全麦面包。
全麦面包是用全麦粉制成的面包,它符合了大家对于饮食健康,以及低脂饮食的需求。所以,这些年来在市面上很受欢迎。但是,如果你买到的全麦面包非常好吃,那相信你肯定买的是假全麦面包。
因为,制作全麦面包的全麦粉,是没有去掉麸皮和胚芽的面粉。这种面粉制成面包后,口感很差,很难嚼,并且有辣嗓子的感觉,可以说是难以下咽。
而我们买到的假全麦面包,相信也会带有一点麸皮,但口味却非常不错。软嫩香甜,还带有牛奶的奶香味。但这已经不是全麦面包了,高糖,高热量。并且原本全麦面包中的粗纤维,以及各种维生素的含量都变得很低。
所以,我们在选择全麦面包的时候,一定要看一下成分表。配料表中第一位写的原材料,一定是其含量最高的。如果是面粉为第一位,或者是压根就没有全麦粉,那就不是全麦面包。
第二种:植物奶油面包。
植物奶油其实也就是人造奶油,含有大量的反式脂肪酸,并且还不好代谢。相反,动物奶油就是从鲜奶当中提取出来的天然奶油,虽然也是热量比较高,但要比植物奶油健康得多了。
不过,由于动物奶油的成本比植物奶油高很多,所以被大量地用在了各种甜品当中。但由于这些年,大家都热衷于动物奶油,商家即使用了植物奶油也会说成是用的动物奶油。
所以,买面包的时候,万万不可听信一面之词,就盲目地相信这是用动物奶油做的。毕竟成本在那摆着,商家更多的是要去