当你吃着章鱼叫着鱿鱼的时候，章鱼默默流下眼泪并咽气了。你对这三大鱼（鱿鱼、章鱼、墨鱼）有过真正的认识吗？相信有部分小伙伴吃到嘴里但也叫不出他是什么吧。今天小编就来为大家介绍这三大鱼（鱿鱼、章鱼、墨鱼）的区别和神仙吃法吧！
鱿鱼
鱿鱼富含磷和钙元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量。
神仙吃法：爆炒鱿鱼
1、青椒和红椒切块；大蒜切碎，姜去皮切片备用2、鱿鱼去除内脏洗净撕掉黑膜，鱿鱼切成花，下锅焯水3、锅中入油，加入葱蒜，红辣椒末翻炒出香4、翻炒一分钟后加盐，加生抽，翻炒均匀5、加入生抽、蚝油、辣椒酱翻炒入味6、加入白糖，撒上胡椒粉，出锅！
章鱼
墨鱼又叫乌贼。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
神仙吃法：
一、芥末章鱼
1、章鱼原料去除嘴部，内脏，眼睛和外膜，洗净，加盐腌制、洗净山蛰菜2、章鱼放入滚水中略漂烫，山蛰菜切小块3、嫩姜洗净，切薄片，放入碗中加精盐抓拌，腌20分钟，洗净沥干，放入另一小碗中，加入白糖，米醋拌匀，制成醋姜；4、芥末放入碗中，加入酱油、蚝油调成芥末酱汁5、加放醋姜，食用时蘸芥末酱汁既可。
二、牛奶蛋清炒章鱼（引荐网络吃法）主料：章鱼克，韭菜50克，牛奶克，鸡蛋清克调料：盐5克，味精3克，淀粉(豌豆)3克，胡椒1克，花生油10克特色：营养丰富，口感鲜嫩。1.章鱼洗净，切丁，用开水汆透；韭菜洗净，切末；2.鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；3.锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可。
墨鱼
墨鱼不但口感鲜脆爽口，蛋白质含量高，生活在高盐温暖的海洋中，近海、远洋，水层、海底均有分布。益气，增志，通行月经。能动风气，但不可长期食用。墨鱼的脂肪含量非常的低，只有1%左右，所以人们在吃乌贼的时候，并不会让身体发胖，健身和减肥的人群可以通过乌贼来补充身体所需要的蛋白质儿不受到脂肪的影响。同时食用乌贼还可以补充我们的脑力，中老年人吃乌贼还可以有效的起到预防老年痴呆症状功效和作用。
神仙吃法：辣炒墨鱼仔（引荐百度制作方法）
芹菜50克切段，洋葱半个切片，红椒半个切段，葱三根切段，姜切片，把蒜拍碎，将墨鱼倒入锅中，煮熟，捞出，控干水分。锅中加入油，烧热后放入花椒，干辣椒十个，姜片，葱，蒜，倒入芹菜，加入洋葱，翻炒均匀。加入豆瓣酱一勺，加入老抽半勺，生抽两勺，糖一勺半，味精半勺，翻炒均匀，倒入墨鱼和红椒，翻炒均匀，盛出即可食用。
介绍了这三种“鱿鱼”和他的神仙吃法大家对三大鱼能区分一二了吧。以下是区别：
1、身体结构不同。章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。
2、外观形状不同。图片为例：
3、墨鱼，顾名思义头里面有很多墨汁，章鱼跟鱿鱼没有墨汁。
大致就这几种明显的区别啦！那我们下期再见咯！
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