三元牛奶订购巴士奶和常温奶,究竟哪个更好

牛奶

不同种类及区别

生牛乳

生牛乳是指刚挤出来新鲜的牛奶，进行加热后方能饮用。生牛乳常常作为各种液态奶、配方奶粉的原料。比如鲜牛奶的制成、和纯牛奶的制成。

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巴士鲜牛奶

巴士奶就是生牛乳经过巴士杀菌处理后制成的巴士杀菌乳。巴士杀菌的温度在八十五度左右，温度不高，因此在灭菌的同时，最大可能的保留了牛奶中的营养活性成分。由于鲜牛奶中无任何营养强化剂和添加剂，保存时间较短，冷藏保存保质期也就一周左右。

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纯牛奶

纯牛奶的制作是以生牛乳为原料，没有添加任何辅料，经-°C瞬间高温灭菌处理得到的，也被称之为超高温灭菌乳为纯牛奶。

鲜牛奶的营养

鲜牛奶与人奶最接近，是一种仅次于人类母乳的营养成分最全面、营养价值最高的液体食品。鲜奶中含有8种人体必需的氨基酸，并且消化吸收率高达98%；牛奶中含有丰富的钙，每克牛奶中含钙毫克，是食物中摄取钙最好的来源，而且钙的吸收率高达70%；牛奶中含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素D等。

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纯牛奶的营养

纯牛奶采用超高温灭菌工艺，鲜奶中的胡萝卜素、维生素E等营养成分要比巴士奶损失很多，蛋白质的活性也会下降，当然这些损失带来最大的好处就是可以长期的保存。