这些稀奇古怪的奶制品，哪个是你吃过的
说起奶类，很多同学都是奶控，对奶制品有迷一样的执着。鲜奶、酸奶、冰淇淋、奶油蛋糕、奶酪面包、每天没吃点奶制品，总觉得不太踏实。
不论什么样的奶制品，不单好看，样式也多，从喝的，到正餐，再到零食，全天下来不用重样。今天就为大家搜刮了全球各种好玩的奶制品，好吃管饱还健康。
1、俄罗斯奶渣
奶渣饼是俄罗斯的经典美食，它是牛奶的乳清经过发酵、压缩得到的，奶渣的吃法多种多样。可以和蜂蜜、炼乳、酸奶油、浆果搭配着吃，也常常用作面包、馅饼、饺子的馅料，还可以做成奶渣饼。制作方法非常简单：用奶渣、鸡蛋和面粉做成面饼，煎到两面微黄即可。一口下去，松软可口，唇齿间萦绕着蛋奶的香醇，极致美味！
2、芬兰鲜奶酪
芬兰也是个大爱牛奶的民族，自制奶酪是芬兰传统的鲜奶酪，顾名思义，自家也能做，原料一般是牛奶、酸牛奶和鸡蛋超市里也能买到现成的。外型看起来跟豆腐很像，它味道清淡，尤其适合做沙拉或是三文治。
3、云南乳扇
就和名字一样，乳扇是用牛奶特制而成的扇形的美食，口感薄脆，口味偏酸，外形呈乳黄色，是大理地区非常有名的美食。直接吃是最为普遍的吃法，酸中透着奶香。或者用油炸成金黄色，撒上白糖后吃，酥脆可口，真是再好不过的零食了。
4、蒙古奶豆腐
内蒙古族作为马背上的民族，奶制品自然会占据主食的位置。
奶豆腐是一种牛奶、羊奶或者马奶发酵而成的美食，它的口感是酸甜而醇香的，浓厚的奶香是他的特色。牧民最爱把他泡在奶茶里吃，解渴又管饱。它置地软韧，和藕一样连着丝，所以还能做成拔丝奶豆腐，是非常难得的美味了。
5、蒙古奶皮子
奶皮子是奶食品中的佳品，因为每七八斤鲜奶才做出一斤奶皮子，相当珍贵，所以也是接待贵宾和敬奉祖先的佳品，奶皮子聚集了鲜奶的精华，味道醇香浓郁。
制作奶皮子可以用牛奶或是羊奶、骆驼奶、马奶，将新鲜的奶倒入锅慢火煮，煮至冒泡沸腾起来后，离开火源让它经过一夜的冷却，第二天便能看到上面浮着一层奶脂，再将奶脂揭起，让其自然风干，变成了奶皮。
6、台湾牛轧糖
牛轧糖几乎是台湾特产的代言词，在台湾很出名，它的口感软硬适中、软中带Q。它的用料也极为讲究，用来自法国牛奶制成的的天然奶油，让牛轧糖的口味特别清爽，香气自然浓郁；
使用的果仁是饱满的杏仁粒，经过低温烘烤3小时，再用高温烘烤上色，又香又脆的杏仁让人停不下来；
这么多好吃的奶制品，有让你颠覆对奶类的认知吗？你见过哪些稀奇古怪的奶制品，快留言告诉我们吧。
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