炎热的夏天，你有没有过热到受不了的时候，只要离开空调房，人就感觉人特烦躁；或者是只想整日的泡在泳池里，不用一直擦汗；又或者是想喝冰凉品让自己降温。
夏天的南方，降温降火的食品很多，有龟苓膏，绿豆汤，乌梅汤还有烧仙草等等。
图片来源网络其中，烧仙草在两广地区，闽南一带还有台湾地区算是最受欢迎的，即使冬天也一样热销。
说起烧仙草，也叫黑凉粉，即使在没有冰箱的年代，做出来的烧仙草也是凉透了之后放着，不管天气再怎么热，吃起来也是冰凉凉的。
图片来源网络接下来说说烧仙草做法:
食材介绍
仙草冻+芋圆+鲜奶+绿豆+葡萄干+花生+冰水+若干食材（自己喜欢的水果丁）。
仙草：仙草为烧仙草的主料，必不可少。它是拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、可预防中暑。
芋圆：芋头和薯粉做成的一种食品，有开胃生津、预防便秘的作用。
蜂蜜:可润肠通便,润肺止咳,缓解疲劳的作用，烧仙草少了它，就少了灵魂。
其他的食材可根据自己的喜好，酌情添加。
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