8月10日，国家奶业科技创新联盟在武夷山市举办发布会宣布，福建长富全部巴氏鲜奶顺利通过中国优质乳工程验收，成为全国首家全部巴氏鲜奶连续获得中国优质乳标准认证的企业。
“长富全部巴氏鲜奶通过认证，不仅是中国优质乳工程的第一家，也是全国唯一一家。”国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示，中国奶业需要像长富这样的企业来引领中国优质乳工程的发展，正本清源，重塑消费信心，推动中国奶业的全面振兴。
长富牛奶巴氏鲜奶通过中国优质乳标准实施优质乳工程
是奶业振兴的战略途径
中国奶业经过20多年的高速发展，特别是近十多年来，行业面貌焕然一新。但是，奶业仍然面临消费信心不足，常温奶依然占据主导地位，进口常温奶长驱直入等问题。
从欧美发达地区的牛奶消费情况来看，巴氏鲜奶在其液态奶消费中占比为：加拿大99.9%，美国99.7%，英国99.5%，日本、韩国98%，澳大利亚92.6%。
中国为何呈现这样巨大差异？发达国家走过了多年的喝奶历史，对牛奶的认知更深刻，清楚地知道，喝奶的真正价值是牛奶中的天然活性营养，营养价值是其他食物不可替代的。
农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室的长期研究表明，进口奶普遍存在加热强度高、保存时间长的问题，导致奶中的天然活性营养被严重破坏，很难为中国消费者担当起优质奶的重任。
“牛奶属于鲜活农产品，无论是生产、运输、加工还是消费都有时间和距离的限制。优质奶只能产自于本土，这是科学规律。”王加启指出，奶瓶子里装的不仅仅是一种普通的食品，是民族强壮的担当。十几亿中国人不能没有自己的优质奶，面对风云变幻的国际形势，也只有发展本土的优质奶，才能把国人的奶瓶子牢牢掌握在自己手上。
为满足国人“喝好奶”的需求，打造具有国际竞争力的奶业产业，党的十八大以来，奶业被提到空前的高度，一系列顶层设计陆续出台。
年，农业农村部指导国家奶业科技创新联盟推动实施中国优质乳工程，成为解决中国消费者“喝好奶”问题的重要民生工程。这旨在正本清源，扭转进口常温奶大量涌入的局面，重新确立奶业的发展方向，让国人回归喝牛奶的正轨。
国家优质乳工程明确了天然活性营养是优质奶的核心标准。由活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白等数百种物质组成的天然活性营养，是孩子茁壮、聪明成长的重要营养素，是一杯牛奶能强壮一个民族的核心所在。
国家奶业科技创新联盟副理事长郑楠强调：“巴氏鲜奶采用低温巴氏保鲜工艺，能最大程度保留牛奶中的天然活性营养，是发展优质乳的战略方向。”
中国优质乳工程实施6年来，众多企业积极响应，50多家企业通过了优质乳工程的验收，从星星之火到燎原之势，奶业产业链体系不断完善，生产出的巴氏鲜奶已经达到国际先进水平，满足了“喝好奶”的消费需求，极大提升了消费信心。
优质乳工程可以说是奶业供给侧改革的一次最佳实践，从
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