Q弹的鲜奶油蕨饼，你知道可以使用太白粉制作出蕨饼吗？，Q弹的蕨饼中有着鲜奶油，超不可思议的口感好令人上瘾！6个份奶油奶酪…30g鲜奶油…30g鲜奶油…50g咖啡果冻…适量水…ml砂糖…60g太白粉…60g黄豆粉…适量抹茶…适量可可粉…适量
做法：
将容器中铺入保鲜膜并挤入4个市售的鲜奶油，其中2个放上咖啡果冻并在果冻上挤上鲜奶油为中心放入（A）
2.碗中放入奶油奶酪拌至散状、加入市售的鲜奶油搅匀（B），放入与步骤1相同的铁盘上，放入冰箱冷冻1个小时左右。
3.锅中加入水、砂糖、太白粉拌匀。
4.以小火一边拌匀一边煮至黏稠状变透明为止。
5.将步骤4一边分成6等份，一边放入事先加入水的碗中降温。
6.将步骤5放在保鲜膜上、并将步骤2放在中间、包起捏制成圆形。
7.各自沾上抹茶粉、可可粉、黃豆粉即完成
※（A）→沾抹茶粉、（B）→沾可可粉、普通的鲜奶油→沾黄豆粉。
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