我们在做家里面给宝宝做烘焙的时候，奶油这一原料是必不可少的。因此选购食材的时候一定会去选购奶油。奶油的正确选择是很重要的。在选购的时候常常会购买雀巢，我们可能会注意到稀奶油和淡奶油。这时候我们往往会发出疑问，雀巢稀奶油和淡奶油的区别，雀巢稀奶油是动物奶油还是植物奶油？
雀巢淡奶油是乳脂肪常温储运淡奶油，采用高温瞬时灭菌技术，能有效地杀灭相关微生物的同时也能最大限度保留原奶的味道,结合无菌罐装工艺，使产品可在常温下储运并拥有较长货架期。奶香纯正，易打发，打发后稳定，用途广泛。
相反雀巢稀奶油相对来说比较难打发，打发的时候，是需要提前一天把它放到冰箱里冷藏的，冷藏一段时间后才可以打发。采用雀巢稀奶油打发后做蛋糕味道非常好，因为它属于动物奶油，这种稀奶油是将牛奶进行物理分层之后，会出现一部分奶脂，这便是奶油中的精华，可以用来做慕斯奶油蛋糕。这种动物奶油吃起来更加健康，动物奶油中的牛奶味是非常浓郁的，吃起来口感也是非常的好，很多人都比较喜欢吃这种慕斯奶油蛋糕。
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