5秒看全文
●综合最推荐：君乐宝悦鲜活A2β-酪蛋白牛奶、蒙牛每日鲜语鲜牛奶，好喝又营养；
●美味推荐：盒马日日鲜牛奶，君乐宝悦鲜活A2β-酪蛋白牛奶；
●性价比推荐：盒马日日鲜牛奶，最好喝还便宜实惠。
每天喝奶已经成为大部分人的生活习惯，一提到新鲜的牛奶，相信大家都会想到低温奶。那低温奶是不是就比常温奶更好呢？町芒君翻遍附近的各种商超，选了14款低温牛奶。之前我们也做过31款常温牛奶的评测内容，为大家整理了一份常温牛奶的选购指南（町芒评测炫儿了12斤牛奶，良心推荐清单都在这里），这次我们把低温牛奶和常温牛奶进行对比研究后，为大家带来了一份关于牛奶的综合答卷。下面是我们本次评测的14款低温牛奶：通过钙含量、蛋白质含量、使用体验、杀菌方式、口感、滋味等一系列维度评测以后，我们先来看总体排名：总体上，低温奶的分值都在7.5分以上，表现都非常优秀。其中町芒君最推荐的就是和。这两款在评测的14款低温牛奶中表现最好，都处于卓越等级。在正式讲评测内容之前，我们先来讲讲关于低温牛奶你需要知道的！町芒君找了一圈，发现低温奶一共有三种杀菌类型，除了常见的巴氏杀菌乳，还有高温杀菌乳和超瞬时杀菌乳。但只有巴氏杀菌乳有对应国标《GB》。后面这两种都是市面上新兴的杀菌方式，目前都没有相应国标。*国标《GB》巴氏杀菌乳截图我们通过下图来具体看一下三种低温奶杀菌方式的区别。同为低温奶，不同杀菌类型之间其实差距并不大，我们来简单总结一下：
在杀菌方面：温度越高，杀菌越彻底，所以巴氏杀菌的灭菌性最弱，高温杀菌和超瞬时灭菌相较更好。
在营养方面：因为高温会导致一部分营养物质流失。所以相对而言，巴氏杀菌营养保留的更全。
本次评测的14款牛奶中有9款巴氏杀菌乳、4款高温杀菌乳和1款超瞬时杀菌乳。对比起来，有国标的巴氏杀菌乳最常见，而高温杀菌乳和瞬时杀菌乳数量就没有那么多，特别是超瞬时杀菌，目前国内市面上最常见的超瞬时杀菌乳只有君乐宝的悦鲜活牛奶。说完了这些干货，我们具体来看看这14款牛奶之间的差别，首先是营养方面。我们对低温牛奶之间的对比从非脂乳固体含量、蛋白质含量、钙含量三个维度来看。非脂乳固体是牛奶除了水分和脂肪外的其余物质，包含蛋白质、乳糖、维生素、矿物质等，是判断一款牛奶整体营养价值的重要指标。根据巴氏杀菌乳国标《GB》中的规定：非脂乳固体的含量需≥8.1g/g。*国标《GB》截图在14款牛奶中，除去新希望的今日鲜奶铺牛乳没有标注非脂乳含量外，其余低温奶均≥8.1g/g，其中伊利的金典鲜牛奶非脂乳固体含量最高。比较在意营养的同学们，下次选购低温奶时，除去常见的蛋白质和钙含量对比，我们也可以看非脂乳固体含量来判断了。巴氏杀菌乳国标《GB》中规定蛋白质含量必须要≥2.9g/g，所有产品的蛋白质含量都在此标准之上。其中超一半的低温牛奶蛋白质含量都≥3.4g/ml。蛋白质含量最高的是，蛋白质高达3.8g/ml！不愧是非脂乳固体含量最高的，这一波稳赢！其余蛋白质含量很高的牛奶有，和，三款蛋白质含量都是3.6g/ml。说完蛋白质，接下来是大家都很
联系电话：