做蛋糕少不了牛奶，不少人喜欢自己在家做蛋糕，杭州的沈女士就是一位蛋糕爱好者。前两天在制作蛋糕的时候发现刚买的新鲜出现了问题，打开包装发现已经是絮状物，从盒子上的生产日期看，还在保质期内，她有点搞不明白是怎么回事。沈女士说，6月6日晚上，她在楼下联华超市买了两盒新希望的鲜牛奶，店里有买一赠一的活动，她就买了，一共花了7.8元。6月7日晚上，她在做蛋糕，鸡蛋已经打好了，打开牛奶包装，往蛋液里倒牛奶，结果先倒出来的是水，她打开牛奶盒，发现牛奶已经是絮状物。她原本以为牛奶过期了，但查看牛奶上的生产日期是6月2日，保质期是7天，应该到6月8日才过期。之后，她又打开另外一盒牛奶，结果也同样的絮状物。沈女士拿了两个玻璃杯，将两盒牛奶分别倒在玻璃杯中，两杯中的牛奶已经出现了结块的情况，看上去有点像酸奶，闻着还有一股酸味。沈女士说，6与7日晚上，时间有点晚了，她就没有去超市。6月8日一大早，她去超市询问情况，为什么还在保质期的牛奶会变质。超市营业员说，这是正常现象。6月8号到期，超市6月7号就要下架了。沈女士说，超市下架是超市内部的事情，盒子上的保质期是到6月8日，结果6月7日就坏了。超市店员说，鲜奶吃的是新鲜，根据鲜奶厂家的规定，会提前一天下架，沈女士是6月6日晚上买的，他们不知道情况。至于沈女士6月7日买的牛奶为何会发现絮状物，他们也不太清楚。记者联系了新希望乳业的负责人赵总，赵总表示，加盟店的储存温度和顾客买回家的储存温度，没有严格按照厂家2-6度的储存温度来保存，沈女士6月6日晚上买的鲜奶，可能是天气热，存储不当造成鲜奶变质。鲜奶本身是巴氏杀菌，并不是无菌，一旦温度过高，就会变质，出现絮状物。接下来会跟沈女士沟通牛奶变质的问题，并妥善处理。
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