鱼胶/花胶是一种有养分，并且又好吃的食品，平常生计中不少人都特别喜爱吃鱼胶，然而鱼胶原本也是有不少的讲求的，假设做法不科学的话，那末就会很大水平上的影响到鱼胶的养分了，而不同的人原本做鱼胶的法子也都是不相同的，不同的制做法子，其口味养分代价也是不相同的。
固然了无论你用甚么样的法子做鱼胶无论你喜爱甚么口味的，最要紧的原本即是要把握一些制做法子的绳尺了，那末制做鱼胶的工夫有哪些须要重视的呢？怎么才干让鱼胶表现出最大的摄生工效呢？
用清炖的法子，如许养分根本不会走失。
鱼胶尽也许不要用水泡了，泡久了固然会散失一部份的胶质，用铰剪剪后，洗下就也许炖了，不必炖太万古间。通常看鱼胶的品种和你切的巨细啦，大略都是2—4个小时就也许，而后加点冰糖就也许吃(固然有些友人感应鱼胶的滋味照样有腥自己不是很适应的话，也也许列入一些辅料去腥，比方加一点红枣、西洋参片之类的，也许灵验的去除腥味的)。
记着：必要要黄昏或许早晨吃(稚童、老翁或许肠胃摄取不好的人喝以前最好喝杯温滚水，尽管防范黄昏太晚喝)，并且要枵腹吃成效最好，最简单摄取了。此外吃法也有不少,不过比起这个养分代价和摄取各方面就要差一些。
鱼胶吃以前先切成0.8厘米宽的条状，洗涤后便可同配料一同炖食(假设鱼胶切实不好，对比脏的话也许用水泡1—3个小时)。太硬的话也许先泡一个小时左右而后用铰剪剪小。
鱼胶最好要延续吃，隔天吃没甚么成效，可延续吃几天停几天如许子。
重视：伤风和女儿童生理期的工夫不吃鱼胶。
1、鱼胶红枣汤
鱼胶15克红枣（去核）4-5个，加水适当，炖大略2-3个小时，放入冰糖便可食用。
本汤合用于补气血、养容貌，关于气血不够，失于医治，症见神疲体倦，肌肤不泽，脸部皱纹者尤佳。（固然您也许列入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一同炖的）。
2、鱼胶煲骨汤
鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适当，煲数小时后加调料便可食用。
本汤合用于健脾养血、补肾益精。
3、鱼胶当归汤
鱼胶15克、当归10克，红枣适当。洗净列入炖锅中炖2-3小时。
此汤可大补血气，用于更生妨碍性血虚者。
4、鱼胶洋参汤
鱼胶15克，洋参数片，加水适当，炖数小时后加冰糖食用。
本汤合用于健脾养血、补肾益精。
5、薏米百合炖鱼胶
鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一同放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅以前约半个小时列入猪肉一同下去炖。
此汤有美白润肤养颜之工效。
6、鱼胶莲子枸杞汤
安南鱼胶、成鳘鱼胶20克，莲子、枸杞适当。将一齐材料洗净，放入电炖锅，加水上高级炖3.5小时，调味便可食用。
本款养分汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根诊疗效。体寒，不怕冷者也合适。
7、鱼胶排骨汤
鱼胶15-20克，排骨适当，当归、党参、金虫草、芹菜。将一齐材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放)，调精盐便可食用。
工效：健脑、益智、补血补气，利心肾。加强脾胃五脏，抬高免疫力。
8、鱼胶糯米枸杞粥
鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适当。将一齐材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味便可食用。
工效:美容貌，健脾胃，补血利养气，合适秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋养、固灵魂、痊可体质最好。
9、鱼胶炖猪蹄
鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适当。洗净一同放入炖锅中，加适当的水，炖3-4个小时，调味便可食用。
工效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好。
10、鱼胶猪肚汤
鱼胶15-20克，猪肚适当。将猪肚和鱼胶一同放入炖锅中炖3个小时，调料便可食用，
此汤合适于妊妇和产妇坐月子补体魄，补血气只用，成效佳。
11、鱼胶枸杞子粥
鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适当。将上头材料放入沙锅或许炖锅内，加水ml，调主动挡烧至沸腾，待米着花，汤稠时，停战焖5分钟列入白糖便可。逐日日夕温服，可恒久服用。
滋阴、补肝肾，益干练目。合用于糖尿病以及肝肾阴虚而至的头晕目炫、目力消退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。
12、田鸡鱼胶炖枸杞
枸杞子30克，田鸡克，鱼胶15克，猪腰1个。枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用滚水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全体用料放入炖盅内，加滚水适当，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。
合用于补气血、养容貌。用于气血不够、失于医治，症见神疲体倦、肌肤不泽、脸部皱纹者。
13、鸡肉鲜奶炖鱼胶
鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适当(鸡肉也许不列入的)、生姜两片。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净以后，去皮，切成片。
将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，关上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即也许食用。津润肌肤、滋养养颜，消除黑眼圈。时常食用，可防范肝肾虚衰呈现黑眼圈病症。
14、鱼胶桂圆肉炖水鸭
鱼胶15克，水鸭2只(约1斤)，淮山30克，圆肉30克。水鸭劏净，去内脏。斩件;鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，圆内洗净。把全体材料放入炖盅内，加滚水适当，炖盅加盖，文火远隔水炖3小时，调味供用。
合用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血薄弱、脾胃不够者，症见肌热烦渴，胃纳欠安，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发烧。伤风者不吃。
15、花旗参枸杞炖鱼胶
花旗参5克.枸杞适当，花胶30克，生姜2片，红枣3-4个，花胶预先渗透发开，切成块状，备用。将曾经用净水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，列入适当的水。关上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖2小时便可掏出，列入幼盐调味便可。
主治肾虚、腰膝酸痛、腿足脆弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
16、鱼胶银耳莲子汤
鱼胶15克，莲子、银耳适当。将上述材料洗净以后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖便可食用。
鱼胶好吃又有养分，那末你能否学会了此中的制做法子了呢？原本平常生计中鱼胶的制做法子再有不少不少，固然了只需你记着其制做的绳尺的话，那末做出来的就必要会是最有养分最好吃的鱼胶了。
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