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羊驼妈妈(本文原创,版权归作者所有)
夏天到了,炎热的天气使得人们需要补充更多的水分,好多家长和孩子都喜欢用一些酸奶饮料来解渴。
但是现在市场上售卖的这些酸奶都是说不清道不明,一时间很难确认这些产品的质量,只要稍不留神,就有可能买到质量不过关的产品。
孩子们喝了这样的酸奶,不仅起不到解渴的作用,补充不了营养,还会对身体造成伤害,得不偿失。
最近,同事李姐给我们说了家里发生的这样一件事,让她十分后悔。他们家的小宝今年也不大,迷恋上了一款酸奶产品,而且特别喜欢喝,每天都不能少。
李姐和丈夫也是爱孩子心切,想着酸奶也不是什么坏东西,能帮助孩子促进消化,还能补充营养,于是就给孩子买了几箱子存着喝。
结果没想到,小宝在喝掉这些酸奶的过程中身体就不停的长胖,起初李姐家人也没在意,还以为是吃的过多了。
但后来孩子身体越来越胖,还长了蛀牙,这才引起他们的注意,医院后医生说:“就是这个假酸奶,导致孩子身体出现问题!”
那么,市面上有那么多奶制品,不管是“酸奶”还是“酸乳”,好像一时之间还真的很难分辨出来,我们到底该怎么做,才能够辨别真假呢?
其实,真酸奶一般会有以下几个特征,仔细观察的话一定能够发现,不知道你了解多少呢?
辨别标签是否有“发酵乳”如果产品的标签上面出现这三个字的话,那就说明这绝对是真酸奶了。原因为何呢?
原来“发酵乳”里面含有很多的菌种,而它们抵达肠胃之后,活跃的时间也会比较长,对于肠胃功能会有一定的调节作用。
而普通的酸奶其实对调解肠胃没什么功效,一般产品标签上会出现“湿热链球菌”和“保加利亚乳杆菌”等字样,所以请认准“发酵乳”。
查看酸奶的原材料配方酸奶的主要配料大多是鲜奶或者奶粉,不过前者为“酸牛奶”,后者为“复原乳酸奶”,不过两者可都是名副其实的酸奶。
探究它们的实际情况会发现,复原乳酸奶是需要用奶粉勾兑还原成奶,然后再制作成酸奶。
因为必须经过两次的高温作业,所以在营养成分上可能会流失的比较多,不及酸牛奶的营养成分高。
虽说两者都是酸奶,但是鲜奶制作的酸奶营养价值可是高出不少,不管是哪一种,都是酸奶,不知道大家会选择哪一个呢?
酸奶不等同于“乳酸饮料”现如今,市面上很多的酸奶并不是真正的酸奶,大多数都是乳酸饮料,别以为名字相近就是酸奶,实际上并不是。
而乳酸饮料的主要成份与奶无关,大多是糖分和水勾兑出来,查看原材料配料表就一清二楚了,随即就可以判断出自己要买的到底是不是酸奶。
这该如何判断呢?真正的酸奶蛋白质含量会高于2.3g%,但是乳酸饮料中的蛋白质含量会明显低于这个数字的。
再者对于孩子而言,经常喝乳酸饮料的话,这里面所添加的大量食品添加剂对肠胃功能不可能起到调节的作用。
尤其喝多了之后还容易长肉发胖,引起蛀牙的情况也会时有发生,所以家长们一定要注意。最后一点,因为乳酸饮料里面含有大量食品添加剂,别说是小孩子,就算是大人也不建议经常饮用,偶尔喝一点没事。
选择低温酸奶更有营养一般来说,超市里面大致会有这两种酸奶,一种会放在冰柜里面,另外一种放在常温区。
不难发现,放置在冰柜里面的酸奶含有“活的乳酸菌”,对于肠道菌群的改善作用很强,还利于排便,调节肠胃功能不错。
而常温的酸奶几乎是不含有乳酸菌的,至于灭掉乳酸菌的原因很简单,就是为了便于运输和储藏,这样下来成本也会降低不少。
尽量选择原味酸奶不知道大家有没有发现,酸奶还是分原味和风味,这是某些商家为了提升酸奶的口味,而不断尝试添加各种水果、添加剂和营养强化剂等,因为这样做的话就会增加酸奶中的糖分。
但是原味酸奶的糖分含量就会比较低,同样的蛋白质含量也会高一点,所以说对口味没有独特的要求的话,建议大家选择原味酸奶。
如果想吃水果酸奶,可以买点水果回家自己给酸奶里面加点水果,这样不仅新鲜美味,还比较健康。
羊驼妈妈结语:
今天给大家介绍的这几种辨别真酸奶的办法,不知道你学会了多少呢?为了自己的身体健康,建议选择对自己好的酸奶,这样才能够吃得更健康。
今日话题:你的孩子喜欢喝酸奶吗?大家是如何选购酸奶的呢?欢迎留言一起讨论。
我是
羊驼妈妈,有关孩子心理、教育、性格等方面的困扰,都能为您答疑解惑,希望我的建议可以帮助到大家,让每一个宝宝都能健康成长。