这种像果冻一样的食物叫做麻薯。这是位于台湾夜市的一家麻薯小吃摊，有五种口味的麻薯，售价十元八颗，可以自己选择口味。
麻薯是一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点，是中国台湾，闽南等地的特色传统小吃。麻薯在大陆又叫作草饼，台湾地区音译之为麻吉。
麻薯是一种糯米质的食物，相当软而有粘性，内部包有馅料，口感软糯。麻薯的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料。
麻薯的内陷则相当多样化，较常见的包括豆沙，芝麻和玉米等，所以一般是当做甜食，然而。店家用咸口味的内线做麻薯，比如肉松，不同的地区做法和口味上也会有些许不同。
刚制作完成的麻薯口感最佳，暴露在空气一段时间后会开始变硬，所以手工制作的吗数要尽快使用。在台湾省的南部地区，人们更习惯在中秋节吃麻薯，而且重要性不会比月饼及柚子来的。
麻薯的口感非常糯，外皮柔绵，韧性十足，细腻的馅料又有种入口即化的美妙口感，味道上甜而不腻，无论口感还是味道都是无可挑剔，一产生饱腹感，但绝对不会腻，很适合冲击的休闲食品，吃起来相当过瘾。伙伴们，你们那里有这种美食吗？
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