本期主要从奶源、原料、营养与配方三个维度来进行评测,产品如下:
一、好奶源看奶源地
奶是制作奶粉的主要原料,是奶粉的源头,是影响奶粉品质的重要因素之一。很多商家也都宣称自家的奶粉是产自黄金奶源地,以此来吸引消费者。
黄金奶源地指的是位于南北纬40-50°区间的温带草原,这里气候宜人,土壤成分好、水源充沛、适宜牧草、奶牛/羊的生长,也成为鲜奶品质的决定性因素。大家周知的荷兰、瑞士、新西兰等奶源地都是在黄金奶源带内,而中国的“黄金奶源带”则分布在东北、西北和华北草原带。
从飞鹤的 二、原料优劣看配料表
好的原料是好奶粉的基础,如何判断奶粉的原料好坏呢?最简单的方法是看奶粉的配料表,尽量选择主要由生牛乳(奶)、脱脂牛乳(奶)生产的婴配粉,也就是原料是液体,而不是粉。采用牛奶生产的婴配粉无论在新鲜和安全程度上,都是优于采用奶粉生产的。
从配料表来看,飞鹤星飞帆较大婴儿配方奶粉的主要原料是生牛乳,新鲜程度较好。而且,飞鹤星飞帆的鲜奶会在10分钟内降至0—4℃暂存,然后由全封闭运输车运至飞鹤工厂,直接喷雾干燥生产成粉,从源头上降低了奶受到污染的可能性。配料表中也未看到有添加白砂糖、麦芽糊精和食用香精等敏感成分,比较安全。
三、营养与配方最关键
营养配方是一款奶粉的灵魂,直接影响到宝宝摄入营养素的种类与含量,科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养,这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心和看重的一个方面。那么,这款飞鹤星飞帆较大婴儿配方奶粉的配方如何?就让我们一起来看看。
1.必需营养成分
参照GB-《食品安全国家标准婴儿配方食品》,较大婴儿配方奶粉的必须营养成分包括供能营养素、13种维生素和12种矿物质。
从飞鹤星飞帆的营养成分表中可以看到,它的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标。
2.可选择成分
可选择成分,包括常规强化配方和特色强化配方,国标中没有硬性规定要求添加,但大部分对于宝宝的益处都是比较大的。
从配方表可以看到,飞鹤星飞帆添加了11种可选择性成分,包括:胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA/AA、低聚果糖、核苷酸8种常规强化配方和OPO、叶黄素、CPP这3种特色强化配方。
这里我们重点说一下OPO,它是“1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯”的简称,也是母乳中的一种脂肪结构,可以促进棕榈酸和钙的吸收,减少宝宝粪便中不溶性钙皂,缓解宝宝的便秘和排便困难。
我国《食品安全国家标准营养强化剂使用标准GB-》中明确规定,OPO在较大婴儿配方食品中的使用范围为24-96g/kg。从配方表可以看到,飞鹤星飞帆较大婴儿配方奶粉的OPO含量为33g/kg,是符合国家标准的。
小结
通过对奶源、原料、营养与配方的分析,飞鹤星飞帆较大婴儿配方奶粉的总体表现还算不错!奶源来自中国的黄金奶源带,生牛乳一次成粉,锁住新鲜,必需营养成分均达标,可选择成分添加情况也理想,多达11种,还添加了OPO,有助于减少宝宝上火便秘的几率和促进脂肪酸和钙质的吸收。