奶香十足,甜而不腻的小甜点,再也不害怕家里的牛奶过期了!
几分钟就可以搞定的美食甜品,还不赶快学起来,做给喜欢的另一半吃吧!
材料:纯牛奶g、玉米淀粉40g、白糖25g、椰蓉
步骤:
1、玉米淀粉先用牛奶稀释,这样子倒入锅中搅拌成泥不容易结块!
2、锅中加入牛奶,小火加热至沸
3、依次倒入白糖,备好的淀粉水,然后不停的搅拌,直至变成稠状的糊糊,可以拉丝那种。
4、倒入容器中冷藏(可以在容器中抹点玉米油,这样倒出的时候不粘),冷藏两小时
5、倒出切成块状
6、裹上椰蓉装盘就可以吃了!
无油又好吃的牛奶小方就做完了,真的不比外面的差,实现了在家也可以吃牛奶小方的快乐!
材料:纯牛奶两袋、糖40g、玉米淀粉60g、鸡蛋1个、面包糠
步骤:
1、将纯牛奶、玉米淀粉和糖一起下锅,搅拌均匀至无颗粒。开小火慢慢熬,熬至牛奶粘稠,倒的缓慢下垂状态即可,然后装入盘子,放冰箱冷藏2小时。
2、冷藏好的牛奶切成长条备用。将鸡蛋打入碗中打散,准备适量的玉米淀粉和面包糠。
3、将切好的牛奶条裹一层淀粉一层蛋液和适量的面包糠。
4、锅中烧油,油要多,烧至8成热,下锅准备好的牛奶条,炸制微微黄色即可出锅。
奶香四溢外皮酥脆的炸牛奶就出锅了,简直是热爱炸食的福音!
材料:纯牛奶g、鸡蛋3个、玉米淀粉40g、代糖10g、低卡芝士片1片
步骤:
1、碗中准备两个蛋黄,倒入牛奶,玉米淀粉和代糖倒入搅匀。
2、过筛后倒入锅中小火搅拌,放入芝士片。
3、搅至浓稠后关火,倒入容器中,盖上保鲜膜冷藏2小时
4、翻出来切块,刷上蛋黄液
5、在空气炸锅度炸10分钟
这样美味又低卡的芝士烤牛奶简直就是减肥人士解馋的小零食!想要减肥但嘴馋的小伙伴们赶紧学起来吧!
小tips:
1、家里没有空气炸锅的可以用烤箱,烤箱先度的预热然后烤20分钟。
2、2、不同的炸锅脾气不同,可以先考8分钟左右,如果觉得不行可以在继续烤一会哦!
3、害怕鸡蛋的腥味可以挤一两滴柠檬汁哦!
材料:纯牛奶g、糖5g、蛋清1个
步骤:
1、纯牛奶加糖搅拌均匀,小火加热至牛奶冒泡。
2、倒碗里晾至表面起一起奶皮,去掉奶皮加蛋清搅拌均匀。(害怕鸡蛋腥的可以加几滴柠檬汁哦!)
3、盖上保鲜膜,上锅大火蒸20分钟即可
这样奶香浓郁,入口即化的双皮奶就做好了,还可以在上面加上自己喜欢的小料哦!快来在家动手做这个敲好吃的双皮奶吧!