芋头又名芋艿，营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，近似于土豆。口感细软、绵甜香糯，既能做菜肴又能做各种各样的甜品。
火爆朋友圈的网红芋泥鲜奶，即使已经过了一个冬季，不少人还是对它念念不忘。
食材
芋头克
水克
糖克
奶粉克
奥利奥碎适量
牛奶适量
做法
1，芋头去皮洗净，切成片状，水开焖煮20分钟。
“
毛芋头的汁液里面含有生物碱，这种成分对皮肤有刺激性，所以接触时会感到很痒。所以芋头去皮是需要技巧的，教大家两个好办法：
*芋头上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。凉水冲一下，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。
*芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。
”
2，用勺子把芋头压成泥，加入克糖、克奶粉，搅拌均匀。
3，杯子底部铺上奥利奥碎，中间放入芋泥，上边倒入适量牛奶。
奥利奥碎、芋泥、牛奶，三层分层，口感十分丰富。饱腹感也很强，可以做减肥时期的代餐哦~
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