先说结果
本人开鲜奶吧5年时间，目前全国培训学员开店+以上。
接下来我给大家分享，鲜奶吧加盟哪个品牌好？如果不加盟，去哪里学习技术？目前国内的鲜奶吧，比较知名的品牌有一鸣真，集中在江浙一带的城市，一鸣的鲜奶和酸奶产品，都是预包装产品。其他城市并没有开放加盟。
如今的乳制品发展趋势非常好，几乎成为每家每户不可缺少的饮品之一。好多城市都有本土的鲜奶吧，可以加盟。
加盟这些品牌的时候，一定要调查清楚，这个品牌在本土有多少年了，如果能达到5年以上，并且有很多店面，那就没问题，可以放心加盟，市场已经给你做了验证。
这几年有很多新成立的品牌，铺天盖地的投放广告，招加盟，如果仔细查下，他们的营业执照才几个月，这种又如何相信。
有这么一部分人、他们是不愿意加盟的。比如想自创品牌的朋友、不想被加盟商控制的朋友、想低成本创业的朋友，这些人就适合自己开店。选择自己开店的时候，一定要有前辈来带你入行，可以让你少走很多弯路。
我就用我的开店故事举例子：
我是年开了一家鲜奶吧，当时我也是一个小白，被加盟商忽悠交了加盟费，结果不到半年时间，加盟商就已经倒闭了，当时给我的打击是非常大。
而且这半年时间，加盟商没有给我任何扶持，全部都是我自己摸索。为了开这家店，我是刷空了信用卡、花呗和借呗，所以无论如何，我也要靠这家店挣钱。
于是我调整好心态，注册了自己的品牌，规划了未来几年的方向。
首先我去同行的店里考察，研究和分析他们的产品，以及老板的经营理念。遇到我非常认可的，我就付费找他们学习。
通过几个月的努力，我也找了鲜奶吧项目的弊端，还有优势。我通过反复的调整，不仅将营业额提高、而且各项成本也做到了大幅度的降低。
目前我店里的产品有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋、温酸奶、0卡糖酸奶等十几款系列，而且我的经营模式，可以1个人独立完成（感兴趣的可以找我私聊）。
当我做了2年后，从年开始，全国各地来了很多朋友学习技术，他们都是被我产品的口味，还有我的运营模式所征服。
他们学完技术后，我会提供所有设备和产品的渠道、几万块钱就可以把店开起来。
这几年虽然有很多人来找我学习，但是我依然会每年留出时间，去考察新的市场动向，去学习新的产品、经营理念。我相信市场是不断变化的，只有不断学习，才可以在行业立足。
我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上分享都是我的真实经历。
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