最近天气炎热
不少小伙伴留言不会保存鲜奶导致变质的情况增多
其实，每年供暖开始和五一气温升高后都会集中出现这种情况
今天奶牛物语就给大家讲讲鲜奶保鲜那些事~
鲜奶保鲜法
1保存鲜奶三要点一、及时取奶现在天气太热，常温下无法保存，如果又不放进冰箱内冷藏，牛奶就会很容易变质哦！二、2-6度冰箱冷藏保存有些人喜欢把牛奶放进冷冻层，感觉这样的牛奶品尝起来更冰爽。但是当牛奶温度低于零摄氏度时，其中的脂肪和蛋白质会发生分离，营养成分会被破坏。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。三、当天饮用不过夜24小时鲜奶新鲜只卖当天，因为当天做，当天卖，当天送，当天饮用，不过夜。2巴氏鲜奶如保鲜呢？在众多牛奶中，巴氏鲜奶富含天然活性营养，这些活性营养十分娇嫩，夏季更需要我们细心呵护。保质期只有5—7天的巴氏鲜奶，需要在低温冷藏环境下长时间保存，一旦脱链（脱离冷链环境）太久，不仅会让其中的活性营养失去活性，还会影响质量。所以，保存巴氏鲜奶，我们应该要这样做：1、巴氏鲜奶送到家或者奶箱后，要立即取出放入冰箱。注意放在冰箱内侧，不要置于冰箱门边，因为门边的温度较高，频繁开关会影响巴氏鲜奶的品质。
2、将冰箱的温度调至2－6℃，这是储存巴氏鲜奶的适宜温度。
3、在超市购买巴氏鲜奶时应该最后拿，这样可以避免巴氏鲜奶脱链时间太久。
4、打开包装后的巴氏鲜奶要尽快饮用完，不然会使营养价值打折扣。
3多喝牛奶好处多!1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；
2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；
3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；
4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；
7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；
8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；
9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；
10、牛奶中的维生素B能提高视力；
11、喝牛奶能预防动脉硬化；
12、牛奶含钙高，吸收好；
13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
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