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第一步备料
自制椰蓉鲜奶冻，我们需要准备的食材有：牛奶、玉米淀粉、全脂奶粉、白砂糖和椰蓉。
椰蓉是做糕点以及甜品最常用的一种配料，在一般的烘焙房或者小食品批发市场都可以买到。
2盒毫升的牛奶，需要搭配4勺玉米淀粉、1勺全脂奶粉和3勺白砂糖。如果不喜欢奶味，也可以用椰汁和椰子粉来代替牛奶和奶粉。
第二步做奶糊
把材料全部都混合，搅拌均匀。注意搅拌时候一定不能结块，也不能沉底，不然吃起来就会有粉的感觉，口感就不好了！
等所有材料都混合均匀，把材料倒到锅里面，开始熬奶糊。注意熬奶糊时火候要非常注意，先用小火熬煮，并不停搅拌，防止粘锅。
如果发现火太大，可以把锅移开一下，继续搅拌，等它冷却下来后继续放回电磁炉上熬煮。熬煮时间不能太短，否则奶糊不够粘稠，鲜奶冻就凝固不了了。
熬5到7分钟后，锅内液体已经变得非常的粘稠了，这时奶糊就做好了。
第三步冷藏
在保鲜盒刷上一层橄榄油或者是玉米油。
将奶糊倒入保鲜盒里，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时。如果用的是碟子，也可以包上一层保鲜膜。
时间到，取出保鲜盒，倒扣在碟子上。
为了防止粘刀，我们先把小刀用热水稍微烫一下，再进行切块。
鲜奶冻切成小块后，放在椰蓉上滚一滚，椰蓉鲜奶冻就大功告成了！
怎么样？在家做精制小点心椰蓉鲜奶冻的方法，你记住了吗？赶快做来和家人一起分享吧！
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