钟南山院士，抗疫英雄，“国民爷爷”，如今84岁的他还精神奕奕，完全没有一个老者的气息，反而充满青春活力。在他73岁时还大跳斗牛舞，简直太帅了；钟南山院士有这样的状态都跟他爱运动、规律的作息和健康的生活习惯是分不开的。可见健康的生活习惯是多么重要，前段时间钟南山院士在一次采访中说：“我从小喝牛奶，现在每天都要喝两瓶，有时候吃得少，但是牛奶还是一直在喝，因为它的营养很全面，晚上有时候开会就喝牛奶顶肚子”。可见牛奶的营养价值是很高的，其实我们平时也喝牛奶，但是我们的牛奶选对了吗？喝的是真正的牛奶吗？那牛奶该怎么选呢？认准包装盒上这2点，牛奶不会差。
每次去超市买牛奶总是被摆得琳琅满目的商品看花眼。有常温的酸奶、纯牛奶、有冷藏的鲜奶、原奶以及各种味道的风味酸奶看得人眼花缭乱，还是不知道怎么选，于是就根据平时电视广告、品牌来选择。记得有次和朋友聊起家里喝什么牛奶，才知道选牛奶得看瓶身营养成分表和产品种类。因为牛奶主要的营养成分就是蛋白质，选牛奶关键就看这个指标有没有达到标准。国标对纯牛奶蛋白质含量规定下线是每ml含2.95g蛋白质，如果低于这个数字就是含乳饮料。
一、看蛋白质含量
各大商场超市都有各种口味的优酸乳，记得小时候优酸乳刚上市凭借其口感丰富多样，很受人们的喜欢，特别是那些喝不惯牛奶的，觉得这个也是牛奶，走亲戚的时候都会提两箱优酸乳。
从配料表可以看出优酸乳并算不上真正意义上的牛奶，只能说是一种饮料，他是用生牛乳和饮用水等调和而成，而且蛋白质含量每ml仅1.0g.蛋白质。
同时我们从市面上常见的纯牛奶营养成分表可以看出外面市面上所售卖的纯牛奶其蛋白质含量都是=3g每ml.当然，蛋白质含量越高价格也相对的较高，其营养价值也更高。
二、看产品类型
从配料表可以看出产品类型有超高温灭菌乳和全脂灭菌乳；那他们有什么区别呢？
超高温灭菌乳：是指在-摄氏度下保持一定时间，来达到无菌水平，超高温灭菌法不仅可以杀灭牛奶中的全部微生物，可使牛乳的物理化学变化降低到最低程度。并且一般未开封的只需常温保存即可，如果家里冰箱小，可以选择这类型。
全脂灭菌乳：也叫巴氏杀菌乳，是采用巴氏杀菌法加工而成，特点是采用72-85摄氏度左右的低温杀菌，在杀灭有害菌群的同时完好保存了营养物质，口感会更好。同时全脂灭菌乳保质期往往是短于超高温灭菌乳，且保存需冷藏。
牛奶虽然好，但也并不是每个人都适合喝牛奶。同时要注意以下几点：
1.喝牛奶要适量，不能将牛奶当水喝
2.空腹的时候不宜喝牛奶
3.忌与茶同饮
4.牛奶过敏者，腹胀，腹痛，腹泻等症状者也不宜喝牛奶
所以想要购买高品质牛奶首先得看蛋白质含量，蛋白质含量越高越优质，其次是看产品类型，根据自己的状况选择合适的产品类型。
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