导语：随着时代进步，饮食水平的提升，我们国家现在不仅要求吃得饱更要吃得好。全国人民对营养的追求越来越高。奶类作为一种优质的食品组成，受到了全世界营养专家的热捧。
根据现代营养科学研究的结果，我国的医学专家以及营养专家提倡：从出生到老年都应该喝奶。但是我们又不能单纯的只喝奶，肯定要与其他食物进行搭配，那么具体要怎么搭配呢？在和别的食物一起食用时，有没有什么禁忌呢？
1、忌空腹饮奶
空腹时，胃肠运动速度会很快。但是牛奶中的蛋白质和乳糖等营养成分，要经过小肠充分吸收，才会变成各种营养物质被人体吸收和利用。如果空腹喝奶，奶会很快通过胃肠道，牛奶的营养价值无法得到体现。同样的，空腹时也不宜饮用酸奶，因为乳酸菌很容易被胃酸杀死，导致其营养价值大大降低。
2、忌冰冻鲜奶
有不少家庭一次性购入大量鲜奶，会把奶放入冰箱冷冻室里冷冻，在需要时再解冻。这样做事不合适的。因为在冰冻过程中，牛奶中的蛋白质和其他营养成分会发生变性，再遇热就会发生沉淀，使营养成分遭受损失，还会产生一些异味。
3、忌与糖同煮
如果把糖放在鲜奶在一起进行煮沸，白糖分解的果糖会和奶中的赖氨酸形成果糖基赖氨酸，不利于人体消化和利用，甚至会对人体健康产生损害。
4、忌酸奶加热
酸奶中的活性乳酸菌进过加热或者开水稀释以后，会被大批量的杀死，导致酸奶的特有的味道消失，不仅如此，酸奶的营养价值大多是通过其内的活性乳酸菌来体现，一旦其被大量杀死会导致酸奶的营养价值消失殆尽。
5、忌与茶同饮
牛奶中含有大量的钙离子，而在茶叶中则含有丰富的鞣酸。鞣酸进入肠胃后，会阻碍消化系统对钙离子的吸收。导致牛奶的营养价值无法得到体现。所以，在喝牛奶的时候，要尽量避免喝茶，或者可以隔一段时间再饮茶。
6、忌与巧克力同食
与茶一样，巧克力中含有大量草酸，草酸和牛奶中的钙或者蛋白质相结合，会发生转行生成草酸钙，这就影响了钙的吸收和消化。同样对牛奶的营养价值有很大影响。
7、忌与药物同用
牛奶中的钙、磷、铁等矿物质可能会和某些药物中的有机物发生化学反应，行成稳定的络合物，使牛奶和药物中的有效成分受到破坏，不仅使营养物质和药物成分难以被人体吸收，还可能形成新的化合物对人体健康造成破坏。
8、忌与酸性水果同吃
在喝奶的时候吃例如橘子之类的酸性水果会严重影响牛奶的营养成分的吸收，所以建议大家在喝奶的时候要尽量注意不要与酸性水果同用。
结语：奶制品对我们的身体有着极大的好处，但是在饮用时一定要注意到一些忌讳，否则非但不能给我们补充足够的营养成分还有可能对我们的身体造成损害。
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