这个菜谱是由一家奶茶店引发的构思,每次想去吃的时候都卖完了,刚好中秋节家里冰箱冻着芋头,就自己折腾起来
By燕儿HKY
用料
荔枝浦芋(去皮)克细砂糖(芋泥)25克低脂高牛奶(热的加芋泥)10克自制芋圆适量低脂高钙牛奶(热)克巧克燕麦脆片(即食麦片)适量
做法步骤
1、先将食材准备好,我是家里冰箱还有冷冻的芋头,提前拿出来解冻半个小时,切小切。如果是新鲜的芋头就不用,直接去皮,洗净切小块
2、冷水上锅,盖上盖子,大火蒸20分钟
3、在蒸芋泥的时间,来煮芋圆,往锅里放倒入冷水,倒入自制芋圆,煮五分钟,芋圆都浮起来就可以了
4、放入冰水过一下马上捞出,芋圆就会很Q弹。
5、将低脂高钙奶倒入奶锅中,小火加热
6、拿出来,趁热加入25克细砂糖、10克的热牛奶
7、用勺子压成泥
8、往杯中,倒入芋泥
9、在加入煮好的芋圆
10、再倒入煮好的热牛奶
11、最后加入燕麦巧克克脆片,如果家里没有我这种麦片也可以加其他即食麦片都行
12、一杯简单的芋泥鲜奶芋圆燕麦巧克力脆片饮就做好了
小贴士
此菜谱是一人份量,芋圆可替换成珍珠、黑米、西米、红豆、之类。
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