8月10日，国家奶业科技创新联盟在武夷山市举办发布会宣布，福建长富全部巴氏鲜奶顺利通过中国优质乳工程验收，成为全部巴氏鲜奶连续获得中国优质乳标准认证的企业。
国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示，中国奶业需要像长富这样的企业来引领中国优质乳工程的发展，正本清源，重塑消费信心，推动中国奶业的全面振兴。
国家奶业科技创新联盟理事长王加启向福建长富乳品有限公司董事长兼总经理蔡永康授牌。企业供图
王加启发表讲话。企业供图
蔡永康发表获奖感言。企业供图
实施优质乳工程
是奶业振兴的战略途径
中国奶业经过20多年的高速发展，特别是近十多年来，行业面貌焕然一新。但是，奶业仍然面临消费信心不足、进口奶冲击严重等问题。
从欧美发达地区的牛奶消费情况来看，巴氏鲜奶在其液态奶消费中占比为：加拿大99.9%，美国99.7%，英国99.5%，日本、韩国98%，澳大利亚92.6%。
发达国家走过了多年的喝奶历史，对牛奶的认知更深刻，清楚地知道，喝奶的真正价值是牛奶中的天然活性营养，营养价值是其他食物不可替代的。
农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)的长期研究表明，进口奶普遍存在加热强度高、保存时间长的问题，导致奶中的天然活性营养严重破坏，很难为中国消费者担当起优质奶的重任。
“牛奶属于鲜活农产品，无论是生产、运输、加工还是消费，都有时间和距离的限制。优质奶只能产自于本土，这是科学规律。”王加启指出，奶瓶子里装的不仅仅是一种普通的食品，更是民族强壮的担当。十四亿中国人不能没有自己的优质奶，面对风云变幻的国际形势，只有发展本土优质奶，才能把国人的奶瓶子牢牢掌握在自己手上。
为满足国人“喝好奶”的需求，打造具有国际竞争力的奶业产业，党的十八大以来，奶业被提到空前的高度，一系列顶层设计陆续出台。
年，农业农村部指导国家奶业科技创新联盟推动实施中国优质乳工程，成为解决中国消费者“喝好奶”问题的重要民生工程。这旨在正本清源，扭转进口常温奶大量涌入、良莠不齐的混乱局面，重新确立奶业的发展方向，让国人回归喝好奶的正轨。
国家优质乳工程明确了天然活性营养是优质奶的核心标准。由活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白等数百种物质组成的天然活性营养，是孩子茁壮、聪明成长的重要营养素，是一杯牛奶能强壮一个民族的核心所在。
国家奶业科技创新联盟副理事长郑楠强调：“巴氏鲜奶采用低温巴氏保鲜工艺，能最大程度保留牛奶中的天然活性营养，是发展优质乳的战略方向。”
中国优质乳工程实施5年来，众多企业积极响应，50多家企业实施优质乳工程，从星星之火到燎原之势，奶业产业链体系不断完善，生产出的巴氏鲜奶已经达到国际领先水平，满足了“喝好奶”的消费需求，极大提升了消费信心。
优质乳工程可以说是奶业供给侧改革的一次最佳实践，从
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