嗨大家好我是樊老师,
今天我们制作脆皮鲜奶,
脆皮鲜奶是超级好吃的甜食,
老少皆宜尤受宝宝们的欢迎,
今天我们将酒店的炸鲜奶简单化,
让我们共同学起来。
好看一下主料,
主料牛奶一包就是我们喝的牛奶,
鲜牛奶啊一包约克,
淀粉30克白糖35克,
也是我们那个大汤勺大汤勺,
一会咱看一下,
脆皮糊脆皮糊是关键,
面粉50克生粉油各10克,
泡打粉盐各两克水80克,
好下面我们开始操作。
好这是正好是一包牛奶啊纯牛奶,
倒入容器内,
加入白糖一大勺看这一勺啊,
就这满满的一大勺,
淀粉一大勺,
好我们将它,
搅拌均匀,
好我们锅置火上,
将搅拌好的牛奶和淀粉糖混合在一起,
再次搅拌均匀,
慢慢倒入锅内,
好轻轻的搅拌动,
火不要太大火不要太急小火,
好到后来要快速的搅动,
熬制熬制至粘稠,
好嘞,
放在容器内后将它,
晃动一下使它平整,
好我们加上盖,
我们装在容器内后,
将它放在阴凉处,
凉12个小时使之凉透,
或者是放在冰箱的恒温里,
三个小时,
好我们现在把它放在冰箱的恒温,
好三个小时后我们将彻底凉透的,
鲜奶从冰箱里取出,
我们将凉透的酸奶,
我们将它改成一公分宽左右,
的条好再切一下,
好备用就可以了,
好下面我们调制脆皮糊脆皮糊,
面粉50克就是这两勺,
好生粉也是没有生粉淀粉也可以代替,
25克一勺,
盐两克两克很少很少的两克,
好泡打粉2克,
不需要太多了啊,
油10克,
水80克,
好锅内放油烧至七成热时,
将火调制小火,
然后我们将鲜奶,
逐块裹上脆皮糊,
下入锅内,
好我们再放入油中复炸,
好了鲜嫩可口营养好吃,
深受孩子欢迎的脆皮鲜奶做好了,
如果你喜欢不妨在家也试一下,
好如果你喜欢,
请