站在今天,往回看,中国乳业奋发拼搏的身姿屹立而起;往前看,中国乳业发展的大浪更加汹涌澎湃。与此同时,在消费内需、产业动力、文化动因等多重驱动下,品牌的力量越发凸显,中国乳企已处于品牌引领时代,收入超亿的超级品牌已达7个,而这背后是品牌与品类与行业彼此成就的最好展现,是中国乳业更加辉宏的未来。
亿超级品牌,伊利占其三
蒙牛、飞鹤、君乐宝、光明榜上有名
作为全球乳业前五、亚洲乳业第一,伊利在年前三季度实现营收.07亿元。年12月,伊利宣布金典年内销售额突破亿元,成为伊利第3个年销售收入超过亿元的品牌,品牌矩阵实力进一步增强。而早在年,伊利纯牛奶和安慕希年销售额就已超亿元。重点品牌对企业营收的贡献无疑是极强的。
中国乳业另一巨头蒙牛年实现营收.亿元,年上半年实现营收.亿元,蒙牛旗下也有多个强势品牌,尤其是特仑苏。年特仑苏实现营收亿元,年营收就达到亿左右,上半年增幅更是高达40%。
而除了综合型乳企伊利和蒙牛旗下品牌,国产奶粉飞鹤年营收达到.亿元,年上半年实现营收.4亿元,同比增长32.6%,虽然目前财报尚未披露,但从市场反馈来看,全年营收无疑超过亿元。
据了解,年君乐宝集团全年销售额突破亿元,其中君乐宝奶粉销售突破10万吨。低温鲜奶龙头光明乳业在年营收就达到.5亿元,近几年发展速度虽然相对缓慢,但年实现营收.23亿元。
如此来算,伊利安慕希、伊利(纯牛奶)、伊利金典、蒙牛特仑苏、光明、飞鹤、君乐宝,中国乳业已有7个亿量级品牌(伊利、蒙牛不再单独计算在内)。当然,除了亿的超级品牌,中国乳业的百亿品牌梯队也持续扩容,像蒙牛旗下纯甄自年上市发展迅速,年营收超过亿;伊利优酸乳年成为百亿级大单品;飞鹤星飞帆也已位列百亿阵营。
是企业塑造了品牌,但随着一个个优秀品牌的崛起,品牌对一个企业、对一个品类甚至是对一个行业的积极作用,也不断被见证和彰显。在以伊利、蒙牛、飞鹤等为代表的乳企取得的实际成就下,在国家的大力推动和时代的潮流下,大家也越发意识到优秀品牌的重要性。
近期,在中央广播电视台举办的第二届“中国品牌强国盛典”中,飞鹤荣获“国品之光”,以品牌之力助推国产奶粉的崛起,再次向我们诉说了品牌的力量。中国乳业的崛起离不开一个个优秀的乳企,而一个个优秀乳企的背后是一个个优秀品牌的支撑。
如何成就亿超级品牌?
现实是,打造一个品牌不易,更不要说一个超级品牌,从5亿、10亿,到20亿、50亿,再到亿甚至亿,每一个营收量级都是一个坎,越往上走越难。有多少品牌卡在一个点再也无法往上,又有多少品牌不进反退。
“即使放在整个食品行业,亿的大单品或品牌也并不多见,亿的乳品代表了很强的市场竞争力,展现了中国市场的巨大潜力和中国乳企的坚定努力,亿的背后是乳企对消费趋势的精准把握,对品牌、市场、渠道的全面渗透,是每年都必须要围绕消费者需求做出更多的创新升级”,独立乳业分析师宋亮说道。
看安慕希、金典、特仑苏、飞鹤等超级品牌的背后,其实有4个核心关键点。
1、选择赛道也就选择了命运,品牌栖息于品类,品牌也成就了品类。
贫瘠的土壤很难长出参天大树。品牌选择品类、选择竞争赛道的同时,也决定了自己的成长力和成长空间。中国乳业之所以能孕育出这么多超级品牌,一方面在于其市场的广阔性,消费者对乳制品的根本性需求不会变化,伴随着消费升级和国民健康意识的普及,发展空间还在不断提升。
另一方面在于消费者对乳制品需求的多样性,乳业行业赛道较为细分,常温奶、低温鲜奶、常温酸奶、低温酸奶、奶粉、奶酪等,每一个赛道都有可能孕育出一个或者多个超级品牌。并且,在这过程中,品牌也不断助推着品类和行业的进一步发展壮大,甚至在不断创造新需求的同时创造新的品类赛道。
最好的关系,莫过于品牌与品类与行业,彼此成就,共生共荣。比如飞鹤和君乐宝,在实现自身突破的同时,也助推了中国奶粉甚至中国乳业的发展。
2、超级品牌是长期主义的胜利,从定位到品质坚持价值传递。
品牌塑造是一个长期的过程,选择赛道很重要,入局时机很重要,但回归价值本身,精准定位和产品品质才是品牌长远发展的根基。当下,我们见过太多的网红品牌,阶段性的爆火却很难持续,要想从“网红”到“长红”,消费者的价值认可才是根本,而这种价值,既包括品牌的价值,也包括产品的价值。
其实不管是飞鹤“更适合中国宝宝体质”,还是特仑苏“不是所有牛奶都叫特仑苏”,亦或是金典倡导的“有机生活,有我定义”,从其品牌定位上就能看出其传递的价值。
并且,在坚持品牌价值的基础上,围绕着消费者需求、创新科研、产业链建设等方面不断提升产品品质,完善产品矩阵,给消费者提供更营养、更多元的解决方案也尤为关键。从这些大品牌来看,产品力无不强劲的同时,产品矩阵丰富,没有一个是单兵作战。
3、现象级营销,持续爆破成就超级品牌。
品牌不是广告做出来的,但没有广告营销去累积固定品牌的认知与信任,产品销量也很难持续。正如诺贝尔经济学奖获得者丹尼尔·卡尼曼看来,使人们相信一个概念或事物的方法就是不断重复。在差异化定位上不断重复是品牌传播的核心原理之一。
从伊利、蒙牛、飞鹤等每年的营销费用来看,作为公司拳头产品打造的超级品牌所需的广告投入不小。除了常规的电视广告、综艺广告、电梯广告、代言人等,一方面,大品牌在品牌宣传上也逐渐建立竞争与区隔,通过与社会层面或者国家层面的大事件结合,创新营销方式,进行现象级营销,扩散品牌影响力。
另一方面,品牌不断加大消费者研究和全渠道营销,线上线下、视频网站、社交媒体……所有与消费者的接触点全面打通、全线铺开。比如,就拿今年的冬奥营销来看,伊利、飞鹤、君乐宝等都参与其中,借势高能量在全渠道传播品牌理念,持续扩大品牌影响深度和广度。
4、与渠道合作伙伴共创共赢!
没有单打独斗的成功,从生产到销售,在产品从工厂到消费者的道路上,利益链条是极为复杂的,这其中是经销代理、超市、便利店、母婴店、电商平台等的积极参与。最终,是经销代理的大力推广、是品牌在终端门店的铺市率、是门店导购的推介度、是大家对品牌的信心和信任,甚至是产品在店铺的陈列等,最终成就了品牌的销量,而品牌的销量也进一步助推渠道的营收利润。与品牌、品类和行业一样,品牌与渠道也是互相成就的关系。
从伊利和蒙牛的千亿发展目标以及在全球乳业格局的定位来看,未来不止是亿、亿、亿,旗下甚至更高量级的品牌或许都会出现。而聚焦当下中国乳业,10亿级、50亿级的品牌也有不少,相信在中国乳业这个肥沃的土地上,未来一定会培育出更多亿,甚至亿的品牌。
正如宋亮说道,“随着中国乳业的发展,未来在有竞争门槛的专业营养领域仍然存在大机会,这需要企业进一步研究消费者需求,加强科技研发,引导创新和消费,搭上‘健康中国’这班车,未来还会出现亿、甚至更高的大单品或品牌。”
最后,奶粉圈也期待更多的品牌选好赛道、做好定位、做好产品、做好营销,获得长期主义的胜利,用品牌之力,助推品类的崛起,助力中国乳业更好的发展。