先说结果。
我开鲜奶吧5年时间，目前全国培训的学员也有家店面，而且成功率在60%以上。
这篇文章，我将详细和大家分享鲜奶吧的经营理念，让你创业成功率提高1倍以上。（可以点赞收藏，方便以后随时查阅）1、盲目开店不得不说，盲目开店的人，倒闭真是一点也不亏。
这个群体的创业者，不愿意去思考，只是看别人赚钱，就天真的以为自己也能赚钱，甚至做的更好。
任何行业，都有赚钱的，也有亏钱的。只有找到适合自己的项目，才可以挣钱。
鲜奶吧这个项目，以社区店为主，大多数都是开在小区门口，周边有学校，有商业是最好的。如果选择加盟，投资大概在15---25万之间。如果是自己学技术开店，6--10万就可以开起来。
鲜奶吧的产品主要是巴氏鲜奶、手工酸奶。
有些店的产品多，不断升级，比如我的店，目前产品有巴氏鲜奶、老酸奶、果粒酸奶、手摇酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋、温酸奶、五谷酸奶、0卡糖酸奶等等系列。
这种店大多数都是下午学生放学才是高峰期，其他时间比较清闲，个别商圈人比较多的话，会全天营业。
而且这种店做的都是老顾客生意，前期会稍微辛苦点，维护好顾客的关系，后期非常轻松。
以上就是开鲜奶吧的注意事项，如果觉得没问题，可以继续往下看。
2、产品单一鲜奶吧这个行业，除了加盟店以外，其他自己开店的，都是一个模仿一个。
如果细心观察的朋友，应该就会发现，大多数鲜奶吧的产品，只有巴氏鲜奶、老酸奶、手摇酸奶、果味酸奶这几款。
刚开店的时候，顾客尝鲜的比较多，生意也许很好，但是几个月后，顾客已经喝腻了，但是你的产品还是只有这几款，销量自然下滑。
我开鲜奶吧5年时间，每年我都会更新几款产品，而且针对不同的人群，我研发不同的产品。针对不同的人群，我设计这个人群喜欢的包装。
目前我店里产品有巴氏鲜奶、老酸奶、果粒酸奶、手摇酸奶、五谷酸奶、温酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、0卡糖酸奶等等系列，产品覆盖了各个年龄段的人群，每年还保持更新，所以不管顾客什么时候来，都可以买到不一样的产品。
、选址问题鲜奶吧的产品，都是高复购率，所以做的都是老顾客的生意。
很多店开在步行街，商业街，这种地方，来往的人群非常杂，基本都是零售为主，很少有每天复购的顾客。
如果你开在社区门口、学校门口这种地方，是不是每天都是老顾客，生意也非常稳定。
4、价格问题好多初次创业的人，都会用自己的认知去评判顾客，总想着便宜就可以薄利多销。
薄利多销的思维并不适合实体店，只有大批量生产的工厂才可以玩这个模式。
实体店一定要有利润，房租、人工、水电、运营都是你的成本，你拥有足够的营业额、才可以负担这些成本，才可以有利润。
一旦辛苦不赚钱的时候，你自己都会放弃，根本不用别人说。
5、心态问题这个原因我放在最后说，因为这也是最关键的一点。如果心态不好，真的不建议开店。
开店后你遇到的问题非常多！
比如资金链断了，你该怎么解决？
员工离职，让你无法正常经营，你怎么解决？
遇到同行和你恶意竞争，你怎么解决？
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还有非常多的问题，你只要能做到遇到任何问题，都可以心平气和，敢于面对、并且去解决这些问题，你就可以去开店了。
我是张峻荣，一名90后酸奶店创始人，以上分享都是我的真实经历。
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