◆团购▎介绍一款性价比超级高的蒸烤箱
●团购返场▎小身材大能量的大宇迷你豆浆机来喽~
●大米蜜豆软吐司
简介这款是好多同学都迷恋的超级拉丝没错了。
制作之前请先看文末小贴士。
配料克低糖吐司盒*2臻谷农大米高筋预拌粉克臻谷农高筋粉克盐5.2克糖70克炼乳50克鲜酵母15克奶粉20克全蛋液55克（1个大号）冰牛奶克黄油50克步骤面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸，1-2档低速搅拌至无干粉成团，转5档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态，加入软化的黄油。
3档将黄油逐渐揉入面团。转4-5档继续揉至能拉出结实的透明薄膜的阶段。
面温一定控制在26度内，不然操作的时候很容易有气泡。
取出面团，不用滚圆。
直接等分为6份，不用滚圆。
取一个面团，擀开，边上如果有气泡要拍掉。面一定要打到位才比较容易擀开，这一步如果不容易擀开大片，可以拎起面团稍微放松面筋后继续，打到位的面团还是非常容易擀开的。
翻面后卷起。
依次做好，过程中要注意盖保鲜膜防干。
从第一次擀卷的第一个面团开始进行第二次擀卷。
用擀面杖直接将其擀长，擀的过程中如果一次无法将其擀很长可以稍微等等再擀下一次，不要硬擀将其擀破。
自上而下卷起，
依次做好，三个一组分别放入吐司盒。
放在温度32-35度，湿度80%的环境下发酵至六分满。
放入预热好的大宇K7蒸烤箱，度烘烤28分钟；风炉建议度烘烤25分钟。
普通烤箱建议用度左右烘烤30-33分钟。
非低糖吐司盒请延长5分钟左右。
出炉震模（必须要！），脱模冷却即可。
小贴士?液体量请灵活掌握。这款面包制作方式比较特殊，面团比我们平时做的其他吐司水量要小，打面一定要到位。习惯了轻盈松软吐司面团的同学们都反应比较干，可以酌量增加10-15克水。?干酵母用量为鲜酵母的1/3。?请严格控制面团温度。?由于没有经历过基础发酵整形后的发酵最初会比较慢，要有耐心，但是发酵后期会比较快，也要注意观察不要发过度。?烤箱预热要充分，面团末发酵完成之前就要提前预热烤箱，避免发酵完成烤箱未完成预热的情况下面团发过?烘烤要充分，脱模之前要震模并且及时脱模。
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