为了让孩子在饮食中吸收到更多的营养，很多家长不惜听信传言乱给孩子在饮食上添加没有卫生安全的食品，最后适得其反导致孩子的身体健康受到威胁。日前，西安5岁男童因长达半月的反医院，其病因竟是一杯羊奶。五岁男童喝羊奶后发烧15天，医生：羊奶有营养，但这样喝却很危险据了解，男孩的家长曾在一个月之前，于街头购买过当场现挤的生鲜羊奶，在并未加热消毒的情况下给男孩饮用。导致男孩感染鲜羊奶中的布鲁菌病毒，从而引起反复高烧久久不能痊愈。为什么很多家长都会购买出现在街头的生鲜奶呢？生鲜奶，顾名思义就是未经任何处理的、新鲜的羊奶或牛奶。我们经常看到商贩直接将母羊带到现场，并当场挤取羊奶保证羊奶的最新鲜度。或者是用简陋的桶来盛刚挤出来的鲜奶。不少家长认为这种“新鲜”的奶类营养价值最高，各种营养成分和益生菌都是最鲜活的，孩子饮用过后能够吸收到更有价值的营养成分。殊不知，这样愚昧的思想做法会直接将孩子的身体健康暴露在危险中。这种因饮用生鲜奶而导致身体出现疾病的现象比比皆是。例如：西安2岁幼儿喝鲜羊奶导致感染“布病”，出现皮疹和持续高烧。广东省紫金县39人喝鲜羊奶被集体紧急送医等。我们都知道鲜奶中有着非常好营养物质，其营养含量也是非常高的。但为何无论是大人或是小孩在饮用过“新鲜”的生鲜奶后都出感染病菌出现疾病的发生呢？其实所谓的生鲜奶并不适宜人类饮用，并且卫生部在很早之前就明确规定未经符合国家标准杀菌消毒的鲜奶不得上市售卖。动物身上有非常多的病菌，而人类自身是不具备对抗这些病菌的抗体，动物分泌的乳汁中同样含有大量的病菌，人体在饮用后自身无法将其消灭和排出体外的，那么，不少家长表示：既然不能直接饮用生鲜奶，那我们买回家加热“杀菌”不就可以了吗？面对这种异想天开的想法，让人不禁头冒一滴冷汗。要知道，生鲜乳需要经过多少道杀菌灭活保鲜工序才能变成符合人体饮用吸收的奶类制品，而每道工序都有非常严明的标准才能保证鲜奶的安全性。而家长想要通过在家自己加热生鲜奶达到杀菌消毒的目的，这种方式是不可取的。首先我们无法保证家庭环境处于无菌状态，其次我们没有办法保证有足够的温度和时间达到杀菌的标准。所以，不少人在饮用过自己加热的生鲜奶后依旧出现“布病”。“布病”，就是人体感染生鲜奶中主要致病的病菌之一——布鲁氏杆菌，导致发生布鲁氏菌病。发病症状主要有：乏力、持续或反复发烧、肌肉酸痛、总去厕所等。“布病”属于乙类传染病，此病菌对人体各类系统都有极大的伤害力。幼儿是感染布鲁氏病菌的高危人群，早期出现的发热特征极易被家长误认为受凉、感冒等常见疾病，而错过最佳治疗时期。那么，我们在小区门口或广告栏上常见的鲜奶广告中的每日新鲜配送的鲜奶是可以喝的吗？答案是，可以喝的。这些鲜奶并非是生鲜奶，而是经过巴氏杀菌法杀菌过后的鲜奶。巴氏杀菌是目前常见的奶类杀菌法之一，其优点就是可以在杀死致病菌的同时最大程度保留鲜奶中的有益微生物，在口感上更贴近新鲜奶的味道。但经过巴氏杀菌的鲜奶需要冷藏保存，并且保质期时间短（最多不超过七天），极易变质。除了巴氏杀菌法，超高温瞬时灭菌法也是常见鲜奶杀菌法。其优点就是能够彻底杀除鲜奶中的细菌，鲜奶保质期长且可以常温保存。但经过这种杀菌方式的鲜奶，其中的少部分营养物质可能受到影响，同时口感也会差一些。在我们了解到鲜奶的杀菌储存方式后，在购买鲜奶时面对各种各样、各类品牌的牛奶或羊奶时。如何更好的选择适合自己的鲜奶呢？1、看配料表真正的奶制品配料表上只会出现生牛乳（或生羊乳），也有可能出现别的配料，但排在第一位的一定是生牛乳（有的品牌会写，牛奶）。假设生牛乳不是排在第一位的，全部都是含乳饮品或奶味饮料，不能够称得上奶制品。2、蛋白质含量和钙含量总所周知，在日常生活中除了鸡蛋，牛奶也是蛋白质摄入来源之一。牛奶中的含钙量也是健康食品中含量最高的。所以在选择购买奶制品时，我们要尽量选择蛋白质和钙含量高的奶制品。3、一定要看生产日期我们每天饮用的奶制品有限，但奶制品的保质期时间较短。为了避免铺张浪费，我们在购买奶制品时尽量选择当日生产或近期生产的奶制品，保证在奶制品过期前饮用完。总结：家长都希望给孩子最好生活物质条件，但在追求奶制品的新鲜度上，一定要选择符合国家卫生标准的奶制品进行购买。万万不可一味追求一个“鲜”字，而忽视“安全”二字。
转载请注明：http://www.abachildren.com/xgyy/7360.html
联系电话：