鲜奶蛋糕属于动物奶油。鲜奶蛋糕的奶油是纯奶加上鸡蛋制作出来的奶油，这种奶油虽然稳定性不是很高，但是吃起来比较健康。
动物奶油也就是我们现在所说的淡奶油，这种奶油相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
动物奶油是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香，这种奶油营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，口感也比较浓郁。
植物奶油是人造奶油，这种奶油常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在年发明的。
百钻淡奶油ml动物性稀奶油家用蛋糕裱花冰淇淋鲜奶油烘焙原料京东月销量好评率95%京东配送官方店旗舰店￥14.9购买植物奶油相对来说不是很健康，这种奶油加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成，不仅不健康，吃多了对人还不是非常好。
动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，如果在室温下存放，很快就会塌陷。植物奶油这点比动物奶油稍微好一些，这种奶油适合比较复杂的蛋糕类型，稳定性也比较好。
联系电话：