我目前就是做这种项目，投入低，利润高，但是你需要考虑个因素，才可以提高成功率。
我现在是经营一家手工酸奶店，虽然说投资只有几万块钱，但是注意的细节问题其实有很多，只有全部规避，才可以提高成功率，任何低投入的实体行业都差不多一个道理。
1、项目选择
项目决定了你投资多少，有的行业看似是小店面，就好比小商店三四十平方，投入可能需要几十万，光进货就是很大的成本。
有的项目需要你加盟，知名品牌几十万，小品牌也要几万，各种设备物料算上，已经远远超出你的预算。
所以我当初选择开手工酸奶店，就是因为投资小，也不用囤货。我去很多店学习了技术，我自己本身就是生物食品专业，所以我对所有技术进行改良后，我的项目几万块钱就开始启动。
2、开店须知
因为你不加盟，所以很多东西需要你自己去了解。开店需要办的证件都有哪些，开店后怎么经营。
证件需要办理营业执照，如果是餐饮，还需要健康证和食品流通证。
一开始我也不会经营，每天我就坐在别的奶茶店，酸奶店，甜品店里面，看顾客都有哪些问题，店家如何处理，总结一套适合我自己的模式。
、选址装修
这个就是最大的投入了，而且选址要根据顾客属性来选择。
比如我开的是鲜奶吧，产品有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等，我的产品属于高复购、刚需产品，所以社区店就是我的最佳选址地方。
装修的话也要根据你的店属性，我的店属于社区店，走性价比路线，所以装修我就走亲民化的路线，拉近与顾客之间的距离。
我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上都是我开店的真实分享，希望可以帮到你。
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