牛奶是我们生活中非常常见的一种饮品，而且在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢喝牛奶的，并且对于小孩子来说，有很多的家长在早餐的时候也是会给孩子准备一些牛奶来喝的，因为在牛奶中也是含有非常丰富的营养物质的孩子，经常喝一些牛奶，也是能够更好的补充营养，尤其是补钙。
虽然说牛奶的营养价值特别的高，但是现在在生活中还是有很多的小孩子，都是不喜欢喝牛奶的，所以家长们也都是会想方设法的让孩子多喝一些牛奶的，如果孩子不喜欢喝牛奶的话，也别只会把牛奶煮着喝了，也是可以做成这种炸鲜奶的，吃起来特别的好吃，营养又美味，保证大人小孩都爱吃。
准备食材：牛奶，鸡蛋，淀粉，白糖，面包糠。
制作方法：首先我们先准备一些牛奶，然后把准备好的牛奶加入到一个不粘锅里面之后，再根据自己的口感加入适量的白糖进行加热。
等到牛奶加热的差不多的时候，我们再准备一些淀粉，一般情况下准备一些玉米淀粉就可以了，之后把准备好的淀粉加入到牛奶里边，而且再加入淀粉的时候也要边加入，别尽想搅拌，知道淀粉和牛奶完全的融合，搅拌的非常的细腻就可以了。
然后把火关成小火，继续进行熬煮，而且在熬煮的时候也要注意进行不停的搅拌，以免出现粘锅的情况，直到牛奶煮至比较粘稠的状态以后，就可以把火关掉了。
然后我们准备一个模具或者一个保鲜盒，在保鲜盒的底部和周围刷上一层食用油之后，就可以把煮好的牛奶倒在保鲜盒里边了，刷上食用油的目的也是为了在涂抹的时候更加的方便。
然后放置室温的状态之后，盖上盖子或者盖上一层保鲜膜，放在冰箱的冷藏室里面进行冷藏，一定要注意是放在冷藏室里面，不要放在冷冻室里边，冷藏的时间大概三四个小时左右就可以了，直到牛奶完全凝固成型。
等到牛奶完全的凝固成型以后就可以把牛奶从冰箱里取出来，然后倒扣脱模。之后根据自己的喜好切成条状，等到切好以后先放在一旁备用。
然后准备一个鸡蛋打入碗中，充分的搅拌均匀之后再准备一些淀粉，然后再准备一些面包糠，准备好这些以后，就可以把切好的牛奶条先放在淀粉里面均匀的裹上淀粉，然后再均匀的裹上一层鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠，等到裹好以后就可以放在油锅里边进行油炸了。
在油炸的时候也要不时的搅拌一下，这样瘦肉也是能够更加的均匀一些的，等到表面炸至金黄以后就可以出锅控油了，稍微的放凉一些就可以开吃了。
这样做出来的炸鲜奶吃起来特别的香，特别的好吃，如果孩子不喜欢喝牛奶的话，就赶紧试试看，做成这种炸鲜奶给孩子吃吧。
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