上几天有人来问我，用鲜牛奶能做什么美食或者小吃呢？其实鲜牛奶做的美食可以说很多，但是大多都是以零食、小吃居多，像热菜大多都是用于辅助调料，如增加鲜味和汤水浓度就会用到它。而对于做成的零食小吃，有我们常见的奶酪、面包、巧克力等都比较出名。特别是用牛奶做成双皮奶，那做出来可以说是非常的诱人，无论是从颜色还是看相，都会让人恨不得吃上两口，而入口的口感也是非常的丝滑细腻，非常适合家里孩子食用。
那么这时候肯定有人好奇了，既然双皮奶这么美味，那到底应该怎么做呢？其实双皮奶粉做法并不算多么复杂，重点就在于技巧和细节的掌控，同时对于耐心要求也是非常高。尤其是做成“双皮”，一般人大多失败于这一步，稍微不留神就做错了，导致做出来稠度不够，那就十分影响口感了。
下面话不多说，今天就给大家分享这道双皮奶粉具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：鲜牛奶三百克
辅料：鸡蛋清一个、白糖十五克、蜜红豆少许
双皮奶之步骤
步骤一、首先蒸锅烧开一锅水，牛奶倒入小碗，盖保鲜膜隔水加热至微沸（不能让水跑到牛奶中，那样容易稀释），取出小碗放凉备用。
步骤二、牛奶完全放凉（要自然放凉，不能依靠保鲜冰箱），表面自然结一层奶皮，再把蛋清、绵白糖搅拌均匀（这一步只要把蛋清搅拌均匀，不用使劲打发）
步骤三、然后用筷子拨开奶皮的一角（不能拨的太大，稍微小一些即可），将牛奶慢慢倒入蛋清碗中，将少量牛奶和奶皮留在小碗底部
步骤四、将牛奶蛋清液搅拌均匀，然后再慢慢倒回小碗里，用筷子挑一下，将留在碗底的奶皮浮起
步骤五、接着小碗盖保鲜膜，水开后放入大火蒸十分钟，再继续焖三分钟，取出完全冷却后，又会形成第二层薄膜，这时候双皮奶就完成了（最好放入冰箱冷藏两个小时，这时候口感会更佳）
步骤六、做好的双皮奶，摇一摇碗会有布丁的既视感，放上葡萄干、蜜红豆等配料都不会掉下去，同时也能带给人不一样的视觉冲击，舀起来如炖蛋的感觉，入口顺滑美味，看起来就会超有食欲感
双皮奶之总结
￥32每日鲜语鲜牛奶ml*12蒙牛巴氏杀菌鲜牛奶每日鲜奶配送鲜牛奶淘宝月销量￥.9￥.9购买通过上面步骤，我相信许多人对于这道双皮奶的做法，已经有了更深认知。其实我这次分享的双皮奶是真正意上的“双皮奶”，同时也是双皮奶做法中比较复杂的一种。可能很多人有简易的双皮奶做法，可我认为那种做法不是真正的双皮奶，最多只能是单皮奶，因为双皮奶的做法并不是三言两语就能表达清楚，一定要注意细节、细节、细节，重要的事情说三遍，细节才是决定成败的关键
这道美味的双皮奶就做好了，各位小伙伴觉得此次分享如何呢？欢迎
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