牛奶这种食品，营养价值高，味道也非常好，所以很多人都喜欢，不只是小孩子，成年人也是。不过，市场上的牛奶种类很多，很多人都不太清楚它们之间的不同，比如鲜牛奶和纯牛奶，看外表好像都很厉害的样子，但其实没有想象的那么神秘。那它们有哪些区别，又该怎么选择呢？就让飞天小女警鲜奶吧来告诉你。
鲜牛奶也就是传说中的巴氏奶，它是采用巴氏杀菌法制作而成的牛奶，具体就是将刚挤出来的新鲜牛奶经过70－85度低温加热杀病菌，这种方法可以更大程度保留牛奶的影响物质，营养价值高，但是保质期一般为5－7天，价格相对高一些。
纯牛奶则是采用超高温加热灭菌法而制成的牛奶，是为了长时间保存和远距离运输，它的保质期一般在6个月以上。而且，纯牛奶不仅有用鲜奶制成的，也有用奶粉还原制成的，营养价值是比不上鲜牛奶的，所以价格也略低一些。
至于二者该如何选择，主要是看情况而定。如果你是买来直接喝，需要的是牛奶的营养价值，那么推荐鲜牛奶，对肠胃也好。如果你是买来送人的，需要保质期长，那么就选择纯牛奶，毕竟在蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等营养成分上，二者的差别不大的。
另外，除了超市，购买牛奶还可以试试鲜奶吧，比如飞天小女警鲜奶吧，不仅质量有保证，而且种类也非常多，作为长期的购买点也是非常不错的。
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