鲜奶油土司
学厨克土司盒一个量
原料：白鲨高筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、原味酸奶、淡奶油、水、黄油。
做法步骤：
第1步、1、材料备齐，黄油软化。
第2步、2、除黄油外全部材料放入面包机或者厨师机揉面。
第3步、3、揉成团后加入软化的黄油继续揉。
第4步、4、揉到完全阶段，出薄膜即可。
第5步、5、滚圆后进行基础发酵，发酵到2倍大。
第6步、6、用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
第7步、7、取出面团分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
第8步、8、面团擀开，翻面，压薄底边。
第9步、9、将左右两边向中间对折。
第10步、10、从上往下卷起，捏紧封口处。
第11步、11、放入学厨土司盒中进行二发。
第12步、12、发酵到8-9分满的状态。
第13步、13、柏翠烤箱下层上火度，下火度，烘烤30分钟左右。表面上色后及时盖锡纸。
第14步、出炉震出热气，脱模放凉即可。
小贴士：
天气炎热，水，奶，蛋等液体材料要用冰的，避免面团温度过高。
来自美食天下可意妈妈的作品。
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