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为了消耗我快到期的脱脂牛奶,做了这盘低脂低糖的烤鲜奶,烤好满屋飘香,外焦里嫩到爆~
原创作者祝你开欣食材纯牛奶克淀粉45克白砂糖15克黄油15克鸡蛋1个步骤1、准备一个小奶锅最好是不沾的,将称重好的牛奶、淀粉、白砂糖、融化的黄油加入锅中并搅拌均匀至无颗粒。(这步不需要鸡蛋!)
、小火加热,边加热边不停搅拌,要有耐心,直至搅拌成半固体状态,如图所示程度关火
3、放入容器中冷藏至少个小时定型取出,也可以冷藏一宿
4、打匀一个鸡蛋液,定型好的奶块切成大小均匀的长条块,沾满蛋液,间隔适当空隙放置在烤盘中。要铺油纸,我用的不粘烤盘就没铺(轻拿轻放奶块很易折哦)
5、预热好烤箱,上下火00度烤30分钟,根据自己烤箱最后五分钟要看一下上色,适当调整时间
6、外焦里嫩,嫩到爆炸的烤鲜奶就做好啦,一定要趁热吃哦~我觉得火大点更好吃,下次会多烤5~10分钟
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