芒果千层蛋糕标题：芒果千层蛋糕，6个鸡蛋做出20层的千层糕，酸酸甜甜爽口不油腻
大家好我是食妹吖很开心今天又和大家见面了，最近呢都喜欢做一些糕点什么的，南方水果特别的多，最近买了几箱的芒果然后吃不完了，芒果反正我是爱吃了，那么多芒果我就想尽各种方法来做各种美食，今天就分享做一个芒果千层蛋糕吧。
好了话不多说，现在我就准备今天用到的食材吧，今天准备的食材比较多，但是制作比较的简单大家不用慌哦。
01准备食材
芒果千层蛋糕准备食材：克无盐奶油，6个鸡蛋，60克白砂糖，毫升鲜奶，克低筋面粉，2个芒果，毫升动物性鲜奶油；
02制作步骤
芒果千层蛋糕制作步骤：
步骤1、先把克的无盐奶油放入锅里开小火煮至奶油微焦就可以，焦化奶油煮好了放旁边备用；
步骤2、往备好的碗里打6个鸡蛋加入60克白砂糖、一小搓盐、毫升鲜奶，用打蛋器搅拌均匀，浆糊搅拌好了之后过筛倒入容器中；
步骤3、过完筛了之后就倒入克低筋面粉搅拌至粉末消失为止，再加入煮好的焦化奶油搅拌均匀，搅拌好了之后就盖上保鲜膜放到冰箱冷藏3个小时或者过夜；
步骤4、冷藏3个小时之后我们就开始煎饼了，先往不粘锅里刷一层牛油，开火预热倒入浆糊，把锅底部铺满就可以，不要放太多了放薄薄的一层就行，等一面稍微金黄了就翻面来煎，用同样的方法一直把所有的浆糊煎完就可以了大概可以煎出20张面皮这样；
步骤5、现在把芒果洗干净去皮切成薄片，尽量切得像我这样大小的，等下组装的时候就比较方便，分布的也比较的均匀，切好了之后放旁边备用；
步骤6、现在准备毫升动物性鲜奶油，把30克的白砂糖倒入鲜奶油中，用电动打蛋器中速打发，打到顺滑为止；
步骤7、现在就是组装蛋糕了，先把一张面皮放第一层抹上一层打发好的奶油放上芒果片，每一层芒果放多少看个人来放了，再放上一张面皮，这样重复操作直到放完为止，尽量每一次放的奶油要一样，这样看起来的千层蛋糕才好看；
步骤8、现在已经组装的差不多了，现在我们开始把蛋糕旁边多余的奶油切掉，然后撒上一点糖粉就可以开吃了；
今天的分享就到这里了，其实大家不喜欢撒糖粉的可以撒芝麻粉或者是坚果什么的都可以，不一定按我的来。
03小贴士
温馨小贴士：
1、在煮淡奶油的时候是用小火慢煮的哦；
2、煎面皮的时候是用小火煎得，先把锅预热好就比较好煎；
3、如果不喜欢吃糖粉的可以撒别的配料哦；
如果大家有什么不明白的可以给食妹吖留言提问，我会给你们一一解答，如果你觉得本文好可以帮忙转发给你的朋友，你的支持就是我的动力，你们的需求就是我的追求，谢谢大家，喜欢的请
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