想吃蛋糕别去买了，在家就能做，做法非常简单，一看就会！
千层蛋糕是一道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼，和奶油或馅料一层层堆叠起来，一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱，不需要打发鸡蛋，零经验零技巧的新手也能完美地完成。
准备食材：一级面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、白糖、抹茶粉、淡奶油、香草精
方法步骤：
第一步：制作蛋糕面糊：牛奶g、一级面粉g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g
第二步：面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时
第三步：锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮
第四步：细砂糖80g、鲜奶油ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上
第五步：一层一层叠加起来
准备食材：面粉50克、鸡蛋3个、玉米油20克、水25克、棉白糖50克、朗姆酒2克、淡奶油克
方法步骤：
第一步：烤箱提前度预热十分钟，容器中加入鸡蛋，油，水搅拌均匀后用打蛋器打发五分钟
第二步：面粉分2次筛入划八字快速搅拌成无粉粒状
第三步：蛋糕液倒入模具中震几下排出大气泡
第四步：烤箱度烤15分钟
第五步：鲜奶油用打蛋器打发成干性发泡
第六步：蛋糕卷做好反面抹一层奶油，放上切好的草莓粒
第七步：用硅油纸卷起来，放冰箱冷藏30分钟后取出即可食用
准备食材：鸡蛋、柠檬、面粉、酸奶、奶油奶酪、白砂糖
方法步骤：
第一步：鸡蛋3个，分离蛋黄和蛋清
第二步：蛋黄加入酸奶g、奶油奶酪40g、柠檬碎屑适量、筛入面粉50g，搅拌均匀
第三步：蛋清加入白砂糖20g、打发至提起打蛋器有弯钩
第四步：打发好的蛋清分两次、加入蛋黄糊中，切拌均匀
第五步：倒入蛋糕模中，放入预热好的烤箱，℃烤制一个小时左右，取出放凉脱模
第六步：放入冰箱冷藏4小时、取出切块即可享用
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