4、5月份又到了吃芋头的季节，这个时候的芋头十分的新鲜，不管是公司食堂、还是学校食堂，阿姨们纷纷选用了芋头做菜，所以我们连续好几天都吃到芋头已经不是什么大事了，不过芋头的食用方法真的很多哦！煮、蒸、烤、烧、炒、烩、炸都可以，最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸酱料吃，或者是芋头烧肉，或者是炒芋头丝，不过我相信大家这些都吃腻了吧？今天我就教大家来点新鲜的做法，赶紧
食堂阿姨收藏起来吧！排骨蒸芋头
猪小排g、芋头g
食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖适量做法：我们先把芋头去皮，一定要小心哦，不然手可能会特别痒，然后切成末；再把排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖等准备好的调料拌匀腌制备用；然后将芋头丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；蒸锅烧开水，上锅隔水蒸20分钟左右即可，尝试不一样的芋头哦！
荔浦芋头
芋头g、腊肉g、培根、食盐、蚝油、香油、植物油适量做法：我们将芋头洗净切丝，然后放入盐、香油拌匀，将腊肉切成丁，将拌好的芋头丝放入碗中，撒上切成丁的腊肉，然后上笼蒸大概蒸10分钟，起锅烧油，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可，做法也十分简单哦！
蚬肉香芋煲
丝瓜g，蚬肉g，香芋g
姜末、葱段少许，油、盐、鲜奶各适量做法：我们将丝瓜刮去外皮，切成块，芋头去皮切成菱形块;，然后将规肉悼水后捞起待用；重新起锅放入油、姜末、葱段爆香，然后加入清水、香芋，慢火煮约2分钟；最后放入丝瓜、蚬肉，与香芋一起煮，快出锅的时候调入盐、鲜奶，然后盖上锅盖煮至丝瓜熟即可。
翻砂芋头
大芋头g、白砂糖、清水、食用油适量做法：将芋头去皮，切成细条状，然后锅中倒入油，待油热6成后，下芋头条开小火炸3分钟左右捞出，晾凉后再用中火炸一分钟上色，然后另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，这样就做好了，可以当小零食吃哦！味道非常好。
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