我们都知道缺钙时,补钙的重点不是吃了多少钙片,而是人体是否将钙质真正的吸收,所以今天我们通过食补教大家制作一道补钙饮品,使钙很好的被人体吸收。
原料:杏仁粉适量、莲子50克、纯鲜奶毫升。
做法:将白莲冲洗干净后放入开水中,烫一分钟。捞出后倒入容器内,加水没过莲子,加入一勺的白糖或冰糖。然后,放入开水中加盖隔水蒸20分钟后关火。倒出一杯鲜奶,将煮好的莲子加入奶中,放入微波炉里,以中火烤2分钟。最后加入一勺杏仁粉,搅拌均匀即可饮用。
莲子、杏仁这两种食物不但含有丰富的蛋白质,还含有大量的钙、镁、磷等微量元素,而白莲又富含大量的维生素,这些营养物质都是有助于钙质吸收的元素,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。因此莲子杏仁鲜奶露补钙成为了最佳的补钙饮品。