浙江延岁宝农业科技有限公司:现在我们市面上的食用羊奶可以分为鲜羊奶与羊奶粉,很多不了解羊奶粉和鲜奶的人,会认为它们两者的区别主要就是在于呈现的状态是不一样的,一种是液体状,而另一种为粉末状。但其实奥优牧想说,它们两者并不是状态不同哟,还有很多不同,我们一起来看看吧。
奥优牧来告诉你第一个不同之处在于:保存时间不同
鲜羊奶的优势在于新鲜,但它的保质期也更短,放久了会影响羊奶的口感。
冬天气温低于15度,没有污染的前提下,一杯鲜羊奶能保存24小时。但一旦气温高于25度,那么羊奶的保存时间最多只有12个小时甚至更短。
把鲜羊奶煮开以减少细菌滋生,可有效延长保存时间,但煮过时间过长,会改变羊奶的口感。
但是羊奶粉贮存期较长,保质期一般为一至两年,不易发生变质,若在此期间未开封可饮用。但是,在羊奶粉开封后,最好在一个月内喝完,因为超过保质期不仅会造成营养物质流失,还可能变质。
奥优牧来告诉你第二个不同之处在于:味道不同
刚挤出的新鲜羊奶是没有排腥味的,有些人对此味道难以接受,喝羊奶时要用杏仁或花茶来排腥味。烧羊奶时,向锅里放几个杏仁或花茶,待羊奶煮开后捞出,膻味即可消除,步骤相对较麻烦。
而且羊奶粉在制作过程中一般已经去除了腥味,所以味道和口感都比鲜羊奶要好,直接用温水冲泡就可以了,不需要添加任何调味,喝鲜羊奶更方便。
奥优牧来告诉你第三个不同之处在于:营养物质不同
新鲜羊奶的营养成分纯天然,是挤出羊奶的直接来源,但其某些微量元素含量较低。
羊奶粉也是经过科学配比的。针对不同人群,如婴幼儿、女性、男性、中老年人等,添加相应的营养成分,有针对性地对相应年龄和性别进行配比,更具科学性和科学性。