日前，君乐宝乳业集团在京举行新品发布会，正式推出其首款鲜奶产品“悦鲜活”。这款采用新技术保质期达到19天的鲜奶新品，突破了传统鲜奶保质期短、销售半径小的局限，成为首款进行全国布局的低温鲜奶产品。
“君乐宝悦鲜活凝聚了科技和创新，打造了品质和高端，是奶业结构调整和转型升级的缩影和典范。”中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清说。更多业内专家认为，这款产品为消费者在常温奶之外提供了一种更好的营养选择，对于开拓乳制品消费市场和引领品质消费，意义重大。
目前，我国消费者食用的液体奶主要是常温奶。常温奶采用的是UHT超高温灭菌技术，实现了牛奶的较长保质期。而鲜奶的特点是杀菌温度更低，保留了牛奶中更多的活性蛋白物质，营养价值更高。但与此同时，鲜奶的保质期更短，销售半径更窄。目前，传统巴氏鲜奶的保质期一般在2天至10天。
数据显示，目前我国常温奶市场占有率达75%以上，低温鲜奶不超过25%。但在日本、美国、澳大利亚等发达国家，低温鲜奶市场占有率均在90%以上。
常温奶之所以成为国内市场主流，一方面也是由我国幅员辽阔的特殊国情所决定的。多年来，常温奶以保质期较长的优势，更便于运输和销售。而受制于冷链运输半径，巴氏鲜奶行业一直以区域品牌为主，并形成了区域乳企群雄割据的格局。
近年来科学研究进一步显示，牛奶中的活性物质是其最精华的营养物质。满足了基础“温饱问题”的中国乳业，正向营养、健康、品质方向升级。常温奶时代，人们
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