1、冲：将瓶中、杯中残奶冲洗倒掉。
因为：残奶会消耗洗洁精，导致有残痕。
2、泡：分类浸泡10分钟，防碰裂，奶杯口易掉渣。
因为：浸泡油脂、污渍，更易掉。
3、刷：瓶子口、底、外，反复刷净，注意瓶口外凹槽。
因为：某一部位刷不到，导致整个杯瓶不干净。
4、清：量筒、密漏、奶勺、奶桶等，全清洗，再倒水。
因为：各奶具不超6小时，要清洗，避免滋生细菌。
5、冲：流动水内外冲洗净，冲洗水留盆内，勿浪费。
因为：死水涮洗不干净。
6、控：控水10—30分钟。
因为：带有水渍，入消毒柜，易致生锈。
7、分：新清洗，放入空消毒柜，两个消毒柜轮换消毒，
因为：不遗漏、不重复消毒。
8、查：入消毒柜过程中，检查是否有不净，有则返洗。
因为：清洗匆忙有遗漏，仔细检查再洗净。
9、消：度高温消毒。
因为：高温消毒，大家都放心。
10、填：及时填写消毒记录。
因为：顾客检验，政府检查，有据可查。
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