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鲜牛奶巴氏奶调制乳到底该给宝宝喝哪种

你是不是每次看到超市琳琅满目的牛奶都不知道选哪一种呢?

你是不是特别纠结该不该给宝宝喝冷藏奶呢?

牛奶在平时饮食中的地位可是很重要的,所以在给宝宝挑选牛奶的时候也要特别留意,是鲜牛奶好,还是是常温奶好,还是巴氏杀菌奶好?怎么给宝宝挑选合适的牛奶呢?我们一起来看看吧。

首先,我们看什么是鲜牛奶。

书面上说鲜奶指的是从牛体挤出后24小时内的奶,也就是生牛奶。而我们常说的鲜牛奶指的是经过低温杀菌的巴氏奶,纯牛奶则是超高温灭菌的常温奶。生牛奶没有经过杀菌,自然是不能给宝宝喝的。所以,我们时常在电视上看见的,一边挤牛奶一边给宝宝喝奶的做法,并不科学。

其次,牛奶要怎么才好呢。

看配料表和营养成分表,如果配料表越长,那么就表示添加剂越多。蛋白质含量国家规定纯奶蛋白质含量大于等于2.9克每毫升,所以蛋白质低于2.9克就不属于真牛奶,不要给孩子喝。碳水化合物含量,牛奶里的碳水化合物主要是糖类,乳糖含量在5左右是正常的。总之,配料表越简单越好,蛋白质大于2.9,碳水化合物小于6的都是不错的牛奶。

再次,牛奶品种那么多,要怎么选呢?

知道怎么看配料表后,相信你不会觉得选牛奶是件很难得事了。但市面上,牛奶的种类确实也是够让人眼花缭乱的,什么巴氏奶,常温奶、调制乳等等,啪啦啪啦就能说出来一大堆。

那除了看配料表,我们还要知道什么呢?那就是保质期。巴氏奶低温保存,保质期较短,一般在7~15天;常温奶超高温灭菌,保质期较长,一般在6~12个月;调制乳只含有不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂。所以,知道自己该买什么牛奶,又应该在多长时间内喝完了吧。

除了保质期,我们还要了解各种牛奶的营养价值。常温奶相对于巴氏奶营养素损失更多,比如一些对热敏感的维生素C、B族维生素等,口味也没有巴氏奶好,但从补充钙和蛋白质的角度来说差别不大的。调制乳营养价值上和巴氏奶常温奶也没什么差异,但有些会增加各种香精料和糖,所以买的时候还是一定要看看看配料表的。

最后,听说进口的牛奶会比国内的好,要不要买进口奶给宝宝喝呢?

我们国家对牧场的管理和监控以及检测指标也很严格,丝毫不逊色于发达国家。所以妈妈们完全可以通过正规途径放心购买国产牛奶,如果想拥有更高品质,可以挑选大品牌的。如果要买进口奶,也不是不可以,但推荐买常温奶不要买巴氏奶,因为上面也说了,巴氏奶本来保存的期间就很短,经过长途跋涉后就更无法有效保障品质了。

给宝宝挑牛奶绝对是一件技术活,妈妈们一定要细心,还要耐心,慢慢看配料表,挑选少含香精和糖分的牛奶。挑得细心,喝得放心!




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